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秋天喝什么汤比较好 雪梨排骨汤做法推荐

时间:2019-09-09 16:34:49来源:whwmy浏览: 分享:

秋天的季节里我们经常会感到口舌干燥,也容易上火,这是因为秋季空气中的水分较少,所以会出现这样的情况,这个时候食补是非常必要的。一般润肺止咳比较常见的食物就是雪梨了,今天给大家介绍一款靓汤的做法,那就是雪梨排骨汤。

排骨601.jpg

一、秋天喝汤推荐

秋天来临时,空气中的水分比较干燥,大家就应该多吃清淡的、润肺养胃的食物,一般喝汤是最直接的营养获取来源,汤汁里面的营养成分比较多。今天给大家推荐一款雪梨排骨汤,可以祛火养颜,做法简单,喝起来别有一番风味,排骨的肉香中伴随着雪梨清甜,非常爽口。

排骨602.jpg

二、雪梨排骨汤做法

1、首先,我们准备肋排500克,剁成大小均匀的小块,洗净的雪梨两个,切成小块去除梨核,生姜一块切成片,再准备一个葱结,几颗红枣备用。

2、食材全部准备好以后,我们把排骨焯一下水,锅内烧水,把排骨冷水放入锅中,冷水更容易煮出里面的血水,减少腥味,加入料酒10克去腥,大火把水烧开,打去锅中的浮沫,焯水2分钟左右,把排骨捞出,用清水冲洗干净控水备用。

3、锅内再烧水,水烧开以后先把小料放入锅中,再倒入排骨和雪梨,水再次沸腾后起锅,把排骨和小料一起倒入砂锅中,开小火炖1个小时。

4、1个小时以后,挑出锅中的葱姜不要,煲这个汤不需要太多调料,口感比较清甜,喜欢吃咸味的,稍微加一些食盐即可。

排骨603.jpg

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