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秋季养生系列:秋天喝什么汤最养生 养生的汤做法

时间:2019-09-04 18:12:29来源:whlw浏览: 分享:

秋天,虽然在武汉是一个不长的季节,但我们也要认真对待它,因为秋天干燥,容易引起流行感冒。因此我们要做一个在秋天养生达人。下面我们就先看看秋天喝什么汤最养生,以及它的做法,在家也能自己做给自己喝。

一、银耳莲子百合羹

1.功效:滋燥润肺,补脾宁心,是秋季调理身体的佳品。一般小儿可常食。口燥咽干或肺燥干咳无痰者,亦可食用。

2.原料:银耳(雪耳)5克,莲子肉15克,干百合10克,鸡蛋1只,冰糖适量。

3.做法:银耳浸泡洗净与莲子肉、百合同放入沙锅中,加适量清水煮到莲子肉烂,加入鸡蛋、冰糖,待鸡蛋熟后,即可。

二、时蔬大骨汤

1、原料:新鲜棒骨2根、甜玉米、火腿片几片西兰花几棵、黑木耳少许、盐3勺、糖少许

2、做法步骤:

锅里放凉水,把大棒骨放入焯去血沫,开锅后再煮2-3分钟,汤水都不要,棒骨捞出洗干净。

重新放凉水,放入大棒骨,放入姜片,料酒,开锅煮开后,再适当撇去浮沫。

放入火腿片,转小火,盖上锅盖,炖1个半小时。

1个半小时后,加入泡开的黑木耳,甜玉米段,改大火,让汤汁翻滚吧。这一步,你就会发现汤汁会变得发白。

最后一分钟,加入西兰花,加入盐和糖调味。

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三、鲫鱼豆腐汤

1、材料:鲫鱼2条、内酯豆腐1块、小葱适量姜一块、盐适量、料酒2勺、白胡椒粉适量

2、做法步骤:

把鱼加点细盐抹全身,沥干水。豆腐切块。

把锅烧热,倒入少量油,转动锅,让油滑一下锅,再倒出,这个动作的目的:让锅体润滑。再加入要煎鱼的油,把鱼放入煎,一定要把开肚的部位朝下,这样才不会爆油。

把鱼两面煎黄后,烹入料酒,加入姜片,倒入凉水,再加入豆腐。

马上盖上锅盖,改中大火,开始煮鱼。(一定要中大火,如果火小了,汤则是清的,不白)6. 煮上十五分钟,鱼汤就能变奶白色了,这时加盐调味,加入两根小葱去腥。

最后加入葱花,撒上白胡椒粉,就可以喝鲜美的奶白鲫鱼汤啦!

3、奶白鱼汤的关键:鱼要煎得透;盖上锅盖大中火煮。

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四、女性秋季该怎样养生

http://www.wuhan.com/food/27844.html

五、秋季养生吃什么菜最好

http://www.wuhan.com/food/27836.html

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