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茄子拌杏仁怎么做 老少皆宜且简单凉菜做法

时间:2019-08-12 11:29:49来源:whlj浏览: 分享:

随着气温的居高不下,很多人开始变得越来越没有食欲,特别是老人或是孩子,在这种情况下,又有哪些解决的方法可以缓解呢?这时候,最好的方法当然就是调整日常的饮食,学做一道开胃又好吃的凉拌菜品。对于这种情况,接下来,小编为大家准备一道美味又好吃的凉拌佳品,快来跟随小编的步伐,一起过来瞧瞧吧!

准备食材

茄子1个、番茄1个、甜杏仁30克、辣椒酱1茶匙、酱油1汤匙、香醋2/1茶匙、鸡粉41茶匙

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做法

(一)将所有的食材与调料准备好

(二)茄子洗净切薄一点的长条

(三)放入油锅中慢煎

(四)煎至软熟后盛出待用

(五)番茄切丁,蒜切沫

(六)锅里热油后爆香蒜蓉

(七)将番茄放入煎好的茄子碗中,并倒入蒜蓉

(八)用辣椒酱、生抽、鸡粉、香醋调成酱汁

(九)倒入茄子碗中拌匀

(十)最后撒入杏仁碎即可食用

1.jpg

制作小窍门

杏仁碎也可以换成花生或其他自己喜欢的坚果 

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