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咕噜肉怎么做 简单又营养的做法

时间:2019-08-09 10:26:19来源:whlj浏览: 分享:

随着经济的发展,越来越多的人开始注重饮食的健康与营养搭配,对于这些问题,很多人都会自己在家做菜,但对于很多新手来手,制作一道美味又有营养的佳品实在是太难,面对这个情况,接下来,小编为大家准备了一道皆备营养与美味的佳肴,那就是咕噜肉,那么它到底是如何制作的呢?制作时,食材上需要准备哪些东西呢?快来跟随小编的步伐,一起过来看看吧!

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准备食材

去皮五花猪肉500克

熟鲜笋肉150克

鸡蛋液30克

辣椒25克

葱段、蒜泥、芝麻油5克

精盐1.5克

汾酒7.5克

湿淀粉40克

干淀粉75克

花生油、番茄酱750克

2.jpg

制作方法

1、将猪肉切成切成菱形块,肉块用精盐,汾酒拌匀,腌约15分钟,加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀,在粘上干淀粉

2、炒锅放由烧至六成热,把肉炸至五成熟,倒入漏勺沥油

3、留油少许,投入葱蒜,辣椒爆出香味加葱,番茄酱烧至微沸,用湿淀粉调稀勾芡,随即倒入肉块和笋块拌炒,搓淋入麻油和花生油炒匀即可

3.jpg

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