湖北人很爱喝汤，冬季到了煲上一碗热气腾腾的汤暖暖胃，暖暖身是再适合不过了，湖北除了有莲藕排骨汤还有什么汤呢，下面就给大家推荐几个湖北省各地区的特色汤。
莲藕排骨汤是湖北人接待贵客的必备菜品之一。它是精选湖北本地所产的藕和排骨或筒子骨，用文火煨出来的。而最正宗的莲藕排骨汤，一定得是用铫子煨的。
那一碗老铫子煨出来的汤，藕块吃起来口感粉糯，再加上香浓清甜的汤汁，藕香与肉香完美地融为一体。喝下一口，暖意透身，可以说是冬季湖北人最爱的美食之一了。
湖北人不仅仅喜欢喝藕汤，鸡汤也是湖北人的最爱。而鸡汤中较为出名的，则是咸宁的贺胜鸡汤。贺胜鸡汤以当地农家土鸡和无污染地下泉水小火炖制而成的。
贺胜鸡汤中还会加入本地特有的苕粉条，粉条经过小火慢炖，包裹住了最鲜美的汤汁，爽口弹牙，而且已经吸收了鸡汤中的油份，吃起来顺滑不腻，口感丰富。
以荆州地区的洪湖“青头”“八塔”为首席代表的野鸭全身是宝。而用洪湖野鸭做成的野鸭汤，则是是补虚暖胃、食味清隽的滋补佳品。
在洪湖，野鸭家喻户晓的做法便是和莲藕一起煨汤，是年夜饭中必须准备的一道菜。野鸭肉香浓郁，洪湖煨汤莲藕清甜，粉糯藕面，清淡不油腻，可谓是汤中典范。
在湖北，说到滋补大菜，总是绕不开甲鱼。甲鱼之美，味在肉美，滑嫩不腻;味在裙边，耙糯丰腴;味在汤美，醇亮鲜香。实乃冬日进补之首选。
经过厨师的妙手，甲鱼汤鲜香十足， 甲鱼肉肉质细腻丝滑，柔软的裙边不用太用力的咀嚼就能感受到它的胶质。吃肉喝汤， 嚼碎的肉顺着高汤流进胃里，温暖流于唇齿而存于心间。
千湖之省的湖北，鱼类多达170余种，常见鱼类达50多种。湖北人最喜欢的美食之一就是“鱼”，在鱼的做法上，烹调方法达30余种，其中一种便是鱼汤。
可以是鲫鱼汤、鮰鱼汤、鳝鱼汤、才鱼汤，也可以是鱼圆汤。寒冷的冬天里，来一碗鲜美滋补的鱼汤，足以融化这个冬天所有的寒冷。这些热气腾腾的汤，暖胃又暖心， 这个冬天赶紧安排起来吧!
来源: 湖北文旅之声
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