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哪些食物不能用微波炉加热

时间:2022-11-18 11:22:27来源:whycl浏览: 分享:
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用微波炉热饭菜的确非常方便,但如果使用不当,就有可能造成危险。今天就来跟大家讲讲,哪些食物和容器不能用微波炉加热,希望大家能掌握正确的使用方法。

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哪些食物不能用微波炉加热

根据微波炉的工作原理,如果是加热带壳或者带膜的食物,热量就不能及时散发出去,当食物承受不了这个压力的时候,就会发生爆炸。

蛋类(也包括小小的鹌鹑蛋)、未开口的坚果如松子、带有肠衣的香肠、部分水果(带皮的葡萄、蓝莓、圣女果)、盒装或袋装密封的牛奶,这些都不能用微波炉来加热。

其中,两粒带皮的水果如果是紧挨着的,放进微波炉加热不仅仅是可能会爆炸,还会着火。

微波加热时,会使食物的各部分瞬时获得热量而升温,所以水分含量较少而脂肪含量偏高的食物就很容易焦糊。不仅会产生有害物质苯并芘、杂环胺和丙烯酰胺,也存在炸裂的危险。

比如吃剩下的烤肉串、五花肉、腊肠、奶酪、炸串、坚果、牛肉干、小鱼干,以及其他既干燥脂肪又高的食物也都不适合。

另外,干辣椒也不适合放进微波炉,因为太干燥了容易起火,打开微波炉门的一瞬间还会辣眼睛。

这些容器不能放入微波炉

比如:泡沫盒、易拉罐、塑料碗、牛奶盒、纸盒、木制容器、搪瓷容器、普通玻璃容器以及任何含有金属成分的容器。这里需要特别注意的是:有些瓷杯子或瓷盘上面有描金花纹,也是不能放入微波炉的。

另外,锡纸具有导电性,也不能放进微波炉,否则你在按下微波炉“开始键”的那一刻会立刻看到里面火光四射,非常危险。

可以放心使用微波炉加热的容器有三大类:陶瓷、耐高热玻璃、PP塑料。

微波炉有致癌风险吗

无致癌风险。

很多人不喜欢微波炉,是因为有传言说使用微波炉容易致癌,因为它在工作的时候会有“辐射”。这个担忧其实多余了。

实际上辐射可以分为两大类:“电离辐射”和“非电离辐射”。我们平时去医院检查做的 CT,属于“电离辐射”,它是具有致癌作用的;而我们平时使用的手机、电脑、电视、微波炉等,这些都是“非电离辐射”,目前还没有它们会致癌的可靠证据。

另有研究显示:当非电离低频电磁辐射照射大脑时,不会破坏脑神经系统的功能。(人民网科普)

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