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市面上牛肉是什么牛品牌

时间:2022-11-21 13:32:39来源:whmc浏览: 分享:
现场卖的牛肉是什么牛品质,你知道哪,由于牛肉品质不同价格也不同,所以对于牛肉品质,应该也有所了解下。

图像 318.jpg

一、市面上肉牛有哪些品种

1.鲁西黄牛

鲁西黄牛成本低,利润高。菏泽地区是我国鲁西黄牛集中产地,它体大力壮,肉质良好,皮质好,耐粗饲,易管理。而且鲁西黄牛产肉率高,且皮薄肉细,脂肉兼层,分布均匀,像大理石的花纹,有“五花三层肉”之说,在牛肉市场上供不应求。

2.西门塔尔牛

西门塔尔牛,是所有肉牛品种当中的佼佼者,我国养牛场养的牛百分之九十以上都是西门塔尔牛。它体型巨大,抗病能力强,长势非常快,很好养,即使是新手也能很好的养殖。西门塔尔牛非常安静,吃完食就喜欢卧着长肉,十个月就可以出栏,所以这种牛非常受我国养殖户的青睐。另外,西门塔尔牛出肉率非常高,比一般品种的牛要高出不少。比方说同样重1000斤重的牛,普通牛可能只有400斤净肉,而西门塔尔肉牛能出将近500斤肉,这样屠宰户就能卖更多钱。

3.夏洛莱牛

夏洛莱牛也是一种由外国引进的一种优质肉牛,它是非常有名的一种大型肉牛。这种牛由于体型巨大所以得名,它的特点就是生长速度快、体型巨大、出肉率高等等。这种牛在我国也非常受欢迎,但是这种牛价格比较贵,也比较难买。

4.利木赞牛

利木赞牛属于大型肉牛品种,具有适应性强,耐粗饲,适于放牧,补偿生长力强,饲料利用率高等特点。利木赞牛前期长势较快,一般用于短期育肥,适于在1200斤左右进行出栏。目前在我国陕西地区、甘肃地区、山西地区均有养殖分布。

二、散养和圈养分别养什么牛比较好

如果是想散养牛的话,建议选择本地黄牛或者水牛,因为毕竟是本地牛,早已适应当地的生长环境和气候了。在农村散养牛的话不要超过养30头,因为散养的话还是以放牧为主,如果太多的话,有时候会顾及不暇。

如果是想圈养牛的话,建议养品种牛,最适合的就是西门塔尔牛了,它具有非常大的优势,长势快的同时屠宰率也高达61.4%,净肉率50.0%,这个数据可比土杂牛高不少。这造成西门塔尔牛价格也比较高一些,屠宰户都喜欢买这类牛,买回来出肉多的话,卖的钱也更多一些。关键还比较好养,如果合理饲养,10个月就能够出栏。

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