武汉最好吃的 十家生烫

武汉除了热干面小编觉得最好吃的就是生烫系列，小编不是很喜欢吃内脏，但是小编很喜欢吃猪肉、牛肉、的生烫。

新鲜的肉放到滚烫的汤汁里面煮沸，捞上来放在做好的粉和面条上，非常烫嘴巴，但是真的停不下来，就是那种食材本身的新鲜味道。

淘气牛杂馆

推荐：生烫牛腰

地址：解放公园路28号(解放中学对面)

武汉又一家老字号了，没有菜单，想吃什么就点，生烫牛肉是招牌，不过个人更喜欢生烫纯牛腰，腰子很嫩没有腥味，

再加上佐料台的香菜蒜末，现炸的辣椒油很够味，微辣汤头就很辣了，连粉带汤吃过瘾。

众和生烫牛肉馆

推荐：牛肉牛腰二合一

地址：京汉大道新兴街(滑坡后街)47-2号;

山海关路9附1号

开了多年的老生烫馆子了，之前去山海关路时就很喜欢，现在开了新店，据说是拆分成了2家。新店比较宽敞干净，

食材还是一样得多，牛肉牛心牛肝牛腰牛杂牛百叶等都可以随口味搭配，建议点个二合一的牛肉牛腰，一个鲜嫩一个滑嫩，

汤底是牛肉骨头熬出来的原汤，还有专门的调料台，加上酸豆角更开胃。

王记牛杂馆

推荐：生烫牛肉宽粉

地址：江汉三路，靠近步行街入口处;

香港路396号/一元路北头

作为老字号的王记的最大特色就是品种齐全，可以任意搭配，生烫的肉质鲜嫩，吃在嘴里完全没有一点筋子，

汤头很鲜，是萝卜汤汤底，萝卜煨得烂烂的，辣椒也比较温和，好评。就是服务不太好，环境也差些，比较油腻的感觉。到附近了还是可以去尝一碗。

明静特色生烫牛杂粉面馆

推荐：三合一生烫

地址：江汉区前进二路34号

明静也是24小时营业的老店，因为拆迁搬到了对面。他家的生烫料给的很足，三合一是招牌，嫩牛肉、牛肝、

牛腰，入口之前就能闻到辣椒油的香味，吃到最后都有肉。牛骨头汤很浓，他家的牛肉烫得嫩鲜也是公认的。

另外非常偏爱吃他家的泡萝卜，每次都要加好多好多。

蔡甸特色生烫牛肉牛腰粉

推荐：牛肉牛腰二合一宽粉

地址：中山大道10号

虽然名为蔡甸，但这家是在硚口有名的过早一条街上。这家生烫的种类也是很丰富，牛腰子、牛肉、牛心、牛杂、牛肝、鸡胗、

瘦肉等等都有，可以点个几合一，烫好的牛肉铺在碗底，粉盖在上面，再加上榨菜、葱花、香菜、花椒粉，

一碗鲜、辣、麻、烫的米粉就好了，适合重口味者。下午就没有了，想吃还是要趁早。