我们一般吃甜品都是在蛋糕店或者甜品店里面自己去买，很少有人会自己在家里面做。其实在家自制甜品不仅健康美味，而且充满了乐趣，做出来的成品吃起来可能更有幸福感哟!今天小编就给大家介绍一下火龙果牛奶小方的做法，感兴趣的小伙伴不要错过。
主料：
火龙果85g牛奶250ml玉米淀粉40g白糖35g
辅料：
椰蓉适量
1、准备好各种材料。
2、火龙果切成小块，榨汁过滤备用。
3、牛奶倒进碗里，加入白糖，搅拌均匀后倒入玉米淀粉，搅拌均匀。
4、最后倒入火龙果汁，一起搅拌。
5、过筛两次。
6、倒进锅里，准备加热。
7、小火加热，一边加热，一边搅拌。
8、注意一定要一边加热，一边不停地搅拌。让面糊受热均匀，无颗粒。
9、加热至浓稠顺滑时即可关火。
10、趁热倒进干净的玻璃容器，尽量铺平表面，待冷却后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时以上。
11、冷藏好的牛奶砖倒扣在砧板上，切成小块。
12、四周裹上椰蓉即可。
1、加热时一边搅拌是为了防止糊底，有颗粒。
2、面糊最好过筛两次，这样更顺滑细腻。
3、不喜欢全都是牛奶味，可以一半牛奶，一半椰奶，或加点奶油。
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