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南瓜盅怎么做 南瓜盅的家常做法

时间:2019-08-16 14:56:31来源:whzxm浏览: 分享:

我们大家都知道南瓜的营养价值很高,也十分的美味,现在正是吃南瓜的季节,你知道南瓜有哪些做法吗?南瓜怎么做营养又好吃?今天小编就给大家介绍一下南瓜盅的做法,简单又美味,快来看看吧!

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一、准备食材

用料:

南瓜一只、红枣5粒、黄油一小块、淀粉少许、淡奶油或纯牛奶少许、坚果少许

二、南瓜盅的做法

1、金丝南瓜,切下顶上的盖子,用勺子挖掉仔,再将盖子盖上,蒸约30分钟(也看南瓜大小)。再将南瓜里面的囊用勺子挖出,放盘子里。

2、黄油切一小块,溶于锅中,再放入红枣(这里的红枣可以用葡萄干代替)和水,煮。

3、一会儿再倒入南瓜泥,倒入后的南瓜汤边煮边调味,也就是加糖和盐,这个完全取决于南瓜原来的甜度,有些南瓜比较甜,有些则没那么甜。也看个人口味,总之调到你喜欢为止。

4、将水淀粉(淀粉加冷水霍开)加入锅中,搅拌,待南瓜汤变的有一点儿浓稠。

5、再关火,加入淡奶油(可用纯牛奶代替),搅拌盛出。再将坚果洒在上面。这里的坚果最好是比较轻的那种可以飘在上面的,不容易软化。

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三、小贴士

1、南瓜最好选金丝南瓜,会比较甜一些。

2、牛奶一定要在淀粉调好浓度之后放,因为牛奶煮太久会失去一些营养物质。

3、坚果可以选南瓜籽、松子仁等。

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