相信现在很多孩子喜欢吃鸡翅鸡腿等油炸快餐,但其实在外面买的不是太卫生,油都不知道炸了几回.下面教大家椒盐鸡翅的做法,不用出门特意买,在家就可以做很多,一次让孩子吃个够,还能与家里人分享.下面我们就一起来看看吧!
鸡翅一斤，蒜末1勺，葱姜丝适量，料酒1勺，蚝油1勺，蜂蜜1勺，黑胡椒粉半勺，盐1小勺,面粉40g玉米淀粉40g混合均匀,辣椒粉和椒盐适量
1.鸡翅洗干净后，背部划3刀，以便入味，放入所有调料，给鸡翅按摩一会，腌制30分钟以上
2.我用的奶锅炸东西，这样不会浪费很多油，鸡翅在混合粉中滚一圈
3.油温6成热，加入鸡翅小火炸，不停翻动，至微黄色捞出，全部炸完，在开火下入鸡翅进行复炸至两分钟金黄捞出控油，撒辣椒粉和椒盐即可
1、椒盐粉的用量要根据鸡翅的多少来定，可以边搽抹鸡翅，边倒入椒盐粉，只要鸡翅的各个面能够抹上椒盐粉就可以了。
2、喜欢微辣的可以在淹渍时撒入一些辣椒粉。
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