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荆州有哪些好吃的面食 荆州过早攻略

时间:2020-04-07 21:50:10来源:whgjx浏览: 分享:

湖北竞逐作为一个历史悠久的城市,有很多美食,其中荆州美食中很有名的就是荆州的过早面食,俗话说,一日之计在于晨,早上吃什么也是很讲究的。

一、福寿早堂面

沙市的早堂面对于沙市人来说,就和武汉的热干面,岐山的臊子面一样,是它们生活中必不可少的食物。早堂面的汤料也很丰富,有干鳝鱼丝,猪肉片,鸡肉片等等,这个汤底更是非常讲究,老师傅将,这锅高汤使用,老母鸡、五花肉还有猪骨一起熬制的,而且每天就是早早就要起来熬汤了。毫不夸张地说沙市人都是吃这个长大的。

二、梅台巷手工粉

如果你去到荆州应该很多的人都会给你推荐这道美食,顾名思义,这里的米粉肯定是要用手工制作的,宽宽的手工米粉吃起来口感非常好,再加上猪肉或者是牛肉码子,搭配上秘制的酱料,如果喜欢吃辣的朋友也可以配上一点辣椒,在早上的时候吃上一碗,保证你这一整天都能元气满满。

三、黄家塘牛肉米粉

这碗牛肉米粉在荆州是非常的有名啊,在荆州是人人皆知。这里的牛肉都是选用当天宰杀的新鲜牛肉制作而成,而且与一般的牛肉粉店不同,这里的是用牛肉片和牛肉块双码的方式,和牛肉片相比,牛肉块更加的有嚼劲,配上酸辣的汤汁,透亮的宽米粉再撒点小葱,从视觉和嗅觉上就已经足够吸引人了。

四、圆豆泡糯米

这道美食在荆州也是家喻户晓的。圆豆泡糯米的吃法有两种,一种是直接将糯米倒进猪骨汤里面,也可以一口糯米,一口猪骨汤,伴着咸菜吃。煮的熟烂的圆豆,加上糯米的清香,猪骨汤的浓郁,这股香味扑鼻而来,就让人食欲大开。这碗元豆泡糯米虽然简单,却是很多荆州人割舍不掉的。

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