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荆州特产美食介绍

时间:2018-08-20 14:19:15来源:whcmx浏览: 分享:

荆州也是一个历史悠久的地方,这里山清水秀、人杰地灵,这里的美食也是名扬天下,今天小编就整理了一份美食清单,赶紧来看看吧。

锅盔

口味很多,甜的、辣的、还有肉馅的,任你挑选

有时候越不起眼,越是小摊上的东西越好吃,就在文化坊的一个破旧的巷子里,那一家没有招牌的锅盔,就超级好吃。

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米粉

与早堂面一样,喜欢味重品味重的荆州人一般会选择牛肉米粉,酸辣的更是让人一想就忍不住吞口水。

最出名的就是公安牛肉米粉和黄家塘米粉,米粉的香气远远就闻得见,并且是24小时营业哦。

米粉.png

福寿早堂面

它是沙市著名的传统早点,已有百年历史。

其中最有名的就是这家福寿早堂面,现在的早堂面有招牌面、全味面、大连面、中连面、小连面等多个品种。

早堂面最大的特色就在于富含胶原蛋白和多种营养成份的高汤。

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铁板烧

就是在铁板上炒菜吃,一块大大的铁板,旁边摆放着各种卤菜、鱼、肉串、鸡蛋、黄瓜、西红柿等,

特别值得一提的是烤出来的鱼,和家里或餐馆里做的味道就是不一样,其他的还有辣椒灌糯米、糯米藕,味道真不一般。

每天晚上如果你来到荆州城花台,你就会看到民主街旁边的一条小街上搭满了各种各样的棚子,都是摆宵夜摊子的,卖珍珠奶茶的,烤新疆羊肉串的,卖绿豆汤的,在这条小吃街的西侧人行道上,整整齐齐摆满了一排,都是铁板烧。

铁板上烧烤的各种香味让你不由谗涎欲滴,约上几个好友,喝着冰啤酒,吃着适意的铁板烧。

铁板烧.png

皮条鳝鱼

是湖北沙市的汉族传统名菜,属于鄂菜,己有数百年历史。鳝鱼味美,且有药用价值。

皮条鳝鱼剔除老骨后切成长条,制熟后犹如皮条而得名,又以形如竹节,也叫竹节鳝鱼。

制法是,用两道不同温度的油炸至皮酥,再挂上糖醋黄汁,色泽金黄,外酥内嫩。

皮条鳝鱼.png

鱼糕

鱼糕是用白色鱼肉制成的,它洁白晶莹、鲜香无比,很有楚地风味。

宴席上,白色鱼糕和红色鱼丸相互衬托,色香味俱全,可以激发人的食欲。

基本上在家里过事的时候餐桌上都会有这道菜,并且广为流传,也就是说湖北很多地方都吃这道菜。

鱼糕.png

介绍了这么多荆州当地的美食,你有没有心动哇,心动不如行动,反正离武汉这么近,买张票就去吃吃吃吧。

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