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湖北菜是是美味型的

whlhm 2018-11-27 10:18:43

生活在湖北那么久,你知道楚菜是什么味道的吗?近期,湖北省举办了首届楚菜博览会,有500多道菜肴,猜猜他们都有什么,什么口味的为主呢,行业专业人归纳为" 五不 ",我们来看看是那”五不“吧。

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1、湖北省首届楚菜博览会

省商务厅宣布,首届楚菜美食博览会将于 12 月 22 日至 26 日在汉举行,潜江小龙虾、洪湖藕汤、罗田板栗等 500 道荆楚佳肴等您来免费品尝。

据介绍,现场展览总规模 1 万平方米,参展楚菜食材、楚菜品牌 500 家以上,品种 2000 个以上。

主展区分为楚菜文化、楚菜名宴、楚菜原辅材料、楚菜调味料、楚菜特色美食、楚菜原辅材料生产基地、楚菜人才培训基地、楚菜餐饮名店、精准扶贫一县一品等九大展区。

" 每个县市都将推荐最能代表本地特色的菜肴上阵,让消费者吃得酸爽。" 省商务厅内贸处调研员周呈敏表示,届时,超过 500 道菜肴同时摆上来,大家用嘴 " 投票 "。

同样一道菜,可能几个地方同时做,工艺方法不同,味道各有千秋。

2、楚菜有什么特点 

相比粤菜、川菜、鲁菜等传统知名菜系,楚菜的特色是什么 ?

湖北省烹饪酒店行业协会监事长刘国梁归纳为" 五不 ":不太酸、不太甜、不太咸、不太辣、不太麻,是一种口味中庸菜系,更加符合现代人的饮食习惯,更有利于人的身体健康。

今年以来,上海、南京、四川等 20 多个省市的餐饮协会前来湖北考察,纷纷为楚菜和大众餐饮的快速发展点赞。

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