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湖北特产有哪些土特产

whlhm 2018-11-10 09:26:20

冬季已经悄悄地到来,真是进补的时间,天气总是让你感觉到寒冷,不少地方还下着雪,那么湖北有哪些特产可以温暖到你呢,今天我们就来看看吧!

一、立冬温酒

立冬温饮黄酒有助于活血驱寒,抵御寒冷,预防感冒,而且黄酒是我国古老的酒种,在世界上都占有重要的一席之地,湖北的襄阳黄酒和房县黄酒更是传承了古老的制作方法。

襄阳的黄酒有三绝:襄阳黄酒、丹河稠酒、地封黄酒。这三种黄酒的做法、口感、工艺都不相同,也各具特色。

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其中襄阳黄酒就是襄阳的一绝,它的色泽像乳汁,味道酸甜,略微带着酒味,不过它的酒精含量只有2-3度。不像白酒的炽烈,也不同于啤酒的淡泊,口感也没有红酒的酸涩,适合配上一碗牛肉面,这也是襄阳的生活方式。

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而湖北黄酒的又一代表是房县的黄酒,它也是国家地理标志产品,酒温而甘醇绵长,还透出一种特殊的馨香,鲜甜可口,老少皆宜。房县黄酒是房县千年的历史特产,在隋唐时期就是御用贡品,名誉满京师。

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二、立冬食俗

在冬天里,用红枣配上枸杞喝鸡汤是最好的,南方人在冬天里总是习惯煨上一锅汤,暖暖的鸡汤最是“进补”,这炖鸡汤的鸡死定要选择好鸡,用郧阳乌鸡和景阳鸡是煲汤首选。

郧阳乌鸡很早就获得了中国国际食品博览会金奖,成为了中国国家地理标志产品。

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这郧阳乌鸡产的蛋要比普通的鸡蛋大的多,而它的鸡肉也富含大量的氨基酸和微量元素,胆固醇和脂肪还少,所以一直被称为“陆地甲鱼”。

还有一种景阳鸡,以肉为主,产于建始县景阳河沿岸,是国内非常稀有的地方品种,冬季煲汤最是好。

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如果你就在武汉建议你品尝汪集鸡汤,它就是武汉的传统名菜,鸡汤是以味鲜美、肉细嫩著称。

汪集鸡都是选取的地方土鸡,使用的水也是取自18米深井,带有天然的甜味。加上独特的传统工艺,煨出来的汤风味很足,汤鲜味美,也被誉为“楚天第一汤”。

三、立冬饮茶

寒风骤起,寒冷的风吹像室内,总不能让家居那么清冷,所以沏一壶茶是最好的,烧水煮茶,动静多了起来,冬季也更加的暖和。

就红泥小火炉,用铁壶沏一壶老君眉茶,它需要慢火久煨,让茶与水相煎相融。热气腾腾的时候,喝上一口,保准身体瞬间与外面的天冷地寒隔离。
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湖北十大名茶都各具口感,从烧水到喝茶的整个过程一应俱全,即使是对寒冷的反应在寒冷,经过这一阵的这番干戈,你也瞬间暖和起来的吧。如果夏天喝茶是一种负担的话,那么冬天喝茶就是天经地义的消受。

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立冬来了,很适合说一些暖和的话,你最想说什么呢?

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