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月饼的保质期多久 月饼可以存放多长时间

时间:2020-08-28 11:27:48来源:whyd浏览: 分享:

还有一个月就要到中秋了,有些小伙伴为了省一些钱,计划着提前把月饼买好,不过又担心提前买会不会过期。其实不用担心,各种品种的月饼保质期都不一样,只要不买那种冰皮月饼,一般来说都有1个月的保质期,大家算好时间购买就行了。

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月饼保质期多久

一般来说,没拆开的月饼保质期是20~90天。月饼的保质期主bai要其里面的馅的影响,同时也受包装的影响。

水果馅儿的月饼大概只能保存一个月左右,而豆沙、红枣等甜味的糖馅稍微长一些。其中,冰皮月饼保质期最短,仅仅只有15~20天,而且还需放冰箱中保存才能放这么久。

已经拆开的月饼在常温下一般仅仅能存放几个小时,放在冰箱中也仅仅能多存放两天左右。所以,拆开后的月饼最好是尽快吃完。

月饼的储存方法

月饼的饼馅一般分为软硬两种,软馅中含水分较多,只能保存7到10天左右,而硬馅月饼则可保存1个月左右。盒装月饼,应将盒盖打开,使其通风;另外,因月饼中含脂肪较多,存放时还应注意避光,以防油脂氧化。

月饼含有丰富的油脂和糖分,受热受潮都极易发霉、变质,所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说,月饼皮软、水分大、易变质,最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室,食用前一小时取出,可保证它的口味。

月饼存放时,不宜与其他食品、杂物放在一起,以免串味,失去应有的口味和特色。

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食用禁忌

1、高血压、高血脂、冠心病患者。这类患者千万不要多吃月饼,因为月饼中的糖和油脂等可增加血液稠度,加重心脏缺血程度,甚至可诱发心肌梗塞。

2、糖尿病患者:因月饼含糖量高,吃得过多,可使血糖急剧升高,使病情加重。

3、老年人:因消化吸收能力较差,多食可能加重脾胃负担,引起消化不良、腹泻等疾病。

4、婴幼儿:因消化系统发育不够健全,难以承受大量高糖、高脂肪的食品。所以家长要特别注意控制,不能吃太多。

5、胆囊炎、胆石症患者:这类患者不宜多吃月饼,严重则可以引起疾病发作。食用过多的月饼可能产生急性胰腺炎,这种病发病急,少数急病患者可在短期内死亡!所以这类患者吃月饼要切记适量,且吃且珍惜!

6、十二指肠炎、胃炎患者:对疾病愈合不利,应控制食用。

7、肾炎患者:肾炎病人忌咸食,而有的月饼含盐量较多,食后常会感到口干舌燥,易喝水过多,加重肾脏负担,使肾性高血压加重,并易出现水肿。

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