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武汉藕带在哪里买 藕带上市时间

时间:2019-04-28 10:41:01来源:whlg浏览: 分享:

你喜欢吃藕带吗?你知道藕带上市时间吗?藕带的食用方法算是很多了,炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可。藕带是莲的幼嫩根状茎,与莲藕为同源器官,条件适宜时,藕带膨大后就成为了藕。一起来看看藕带有多受欢迎吧。

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一、藕带上市

今年的头茬藕带在武汉盒马“抢鲜”上市。 4月27日中午,长江日报记者在武汉盒马帝斯曼广场店看到,一早上架的头茬藕带,已经销售大半。

去年此时,湖北藕带通过盒马卖到了北京上海。第一批藕带进入上海的时候,500斤一个小时就卖断了货,全国各地吃货纷纷打听,湖北藕带今年什么时候上啊?

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二、藕带介绍

藕带,古时称藕鞭、藕丝菜、银苗菜。又称藕心菜、藕梢、藕带、藕苗,藕带是莲的幼嫩根状茎,由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。

藕带与莲藕为同源器官,条件适宜时,藕带膨大后就成为了藕(所以,准确地讲,藕是膨大的根状茎),通常为白色、黄色、粉黄色(太空子莲在有机质高时形成粉红色皮,主要是黄色)

最合适的采摘时间是夏季的雨后,顺着伸出水面的“绿桩”向下直至淤泥中的根,在连着两根藕苗那一端,粗的一根就是这个。桩越低,下面的藕梢越嫩。

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三、藕带食用功效

关于藕带药用价值,李时珍《本草纲目》记载,“藕蔤”(藕带)“气味甘,平,无毒”,并引用宋·苏颂《本草图经》,谓藕带“主治”为“生食,主霍乱后虚渴烦闷不能食,解酒食毒”。

另外《本草纲目》还引用汪颖《食物本草》(公元 1620 年),谓藕带有“解烦毒,下瘀血”的功用。李时珍还介绍说,藕带“功与藕同”。

四、藕带挑选标准

40厘米、单笔尖、不挂泥、新鲜脆嫩,每一份鲜藕带都必须达到这个标准。在盒马的供应体系里,从藕带的采摘、分拣、定尺寸、装箱、入冷库、4℃冷藏车运至机场、安检,全程严格控制温度。

从农民在湖里采摘藕带,到通过空运运输至全国各地,从湖里到消费者的餐桌,整个时间链路只要40小时左右。

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今年,盒马“承包”了3000多亩荷塘,第一批藕带将于五一假期后空运到全国“粉丝”的餐桌。

去年以来,盒马成为湖北农产品通过新零售平台走向全国的重要推手,小龙虾、大闸蟹、洪湖粉藕、洪山菜薹等湖北农产品都通过盒马走上全国消费者的餐桌,去年卖出了2个多亿,今年预计销售将翻番。

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