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网购冷链食品需要注意啥2022

时间:2022-02-24 17:14:46来源:whwzd浏览: 分享:

随着生活质量的提升,越来越多的市民朋友选择网购境外冷点食品,疫情当前,这些境外冷链产品又增加了疫情风险,那么购买了冷链食品应该怎么处理才能安全可靠的食用呢,下面小编为大家整理了专家的一些建议,一起来学习吧。

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购买环节

购买来自境外的冷链食品存在一定风险,因此,在国外疫情高发期间,应尽量减少购买境外商品。如果购买,要先关注海关食品检疫信息,并建议领取货物后在72小时内完成一次核酸检测。

领取环节

1、领取冷链食品时,要正确佩戴口罩和一次性手套,减少直接接触和交流。

2、尽可能在固定地点取件,实现无接触交接;如需当面签收,应与快递员保持1米以上距离;在快递柜取件时,取件人排队至少保持1米距离。

3、拆件尽量在户外进行,外包装不要拿回家中,要按照生活垃圾进行分类处理。如需拿回家中,可用含氯消毒剂或75%酒精对内外包装进行全面消毒。

4、处理完邮件或物品后及时摘下手套,更换口罩,认真进行手部清洗和消毒,避免用不清洁的手触碰口、眼、鼻。

清洗加工环节

1、保持厨房通风和用具的卫生清洁,定期对环境和餐具、炊具进行消毒处置。

2、处理冷链食品所用的容器、刀具和砧板等器具应单独放置,避免与处理熟食的器具混用,避免交叉污染。

3、对冷链食品遵循分类分区储存原则,放入冰箱前,应先装入干净的食品袋,避免食品间交叉污染。

4、处理冷链食品时防止食品飞溅,避免对周边环境的污染。

5、在清洗或接触冷链食品前后,应正确洗手,注意手部卫生。

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烹调食用环节

1、烹调、食用冷链食品时,应做到烧熟、煮透,避免生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用。

2、按食量烹饪,烹熟的食品尽量一次性食用完毕。未食用完的食品,请放置冰箱冷藏室保存,尽早食用,再次食用前一定要充分加热。

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