武汉生活网 武汉吃喝玩乐购,生活更惬意!
首页 Home 装修 ADORN 旅游 TRIP 美食 FOOD 婚庆 WEDDING 房产 ESTATE 教育 EDU 购物 SHOP
首页 > 餐饮 > 美食

吃螃蟹过敏怎么办 螃蟹过敏的常见症状有哪些

时间:2020-10-22 11:26:14来源:whzsy浏览: 分享:

螃蟹的最佳食用期就是10月到11月,秋风吹起时就告知了人们吃螃蟹的季节到了。螃蟹虽然好吃,但也有一部分人吃了螃蟹后会不舒服,其原因有很多,绝大多数人是因为过敏。来看看螃蟹过敏的原因、症状、预防和处理方式。

吃了螃蟹后身体不适的原因

1.细菌、病毒等病原体

螃蟹是一种免疫力极强的食腐动物,故其胃肠中常携带致病细菌和有毒物质,一旦螃蟹死了或濒死,病菌就会大量繁殖,并滋生出一些生物毒素。

2.组胺

螃蟹体内还含有较多的组氨酸,当螃蟹死后,组氨酸迅速分解,产生组胺和类组胺物质。组胺是过敏反应中强烈的炎症因子,有多种生理病理作用。若摄入食物中本就含有组胺,则可引起类似过敏的反应。

随着蟹死的时间越长,体内积累的组胺越多,而当组胺积蓄到一定数量时会造成中毒。

3.过敏

有些过敏体质的人,恰恰很不幸,对螃蟹过敏,进食螃蟹后,螃蟹中的致敏蛋白会引起免疫系统介导产生过敏反应,以IgE介导的Ⅰ型过敏反应为主,多数为速发反应。

19.jpg

为什么会螃蟹过敏?

螃蟹中的主要过敏原为原肌球蛋白,会过敏的人在吃了螃蟹后会产生特异性抗体,再次摄入还会引起超敏反应,体内炎性介质大量增加,进而引发更严重的过敏反应。

76.jpg

螃蟹过敏的常见症状

1.瘙痒感

不管是哪一种食物引起的过敏症状,都会有比较明显的瘙痒感。螃蟹过敏后,一般过敏者都会有明显的感觉脸部、四肢等身体部位奇痒无比。

2.出现荨麻疹

瘙痒之后,一般出现在皮肤上还会成片的存在荨麻疹,一粒一粒颗粒状,如果忍不住去挠,还会逐渐发展成一团一团的红疹。

3.拉肚子

螃蟹性寒,因此吃螃蟹后另一个典型反应就是引发腹泻,但如果是过敏腹泻的症状比较严重,则会引起身体脱水,需要积极补水。

4.血管性水肿

血管性水肿一般发生在如眼睑、口唇、口腔黏膜、舌、喉这些组织疏松处,水肿处呈现淡红色或苍白色,且可能伴有麻木肿胀感。

由于个体之间存在差异,人体对食物的敏感程度也会不同,如果出现类似的症状初步判断为吃螃蟹会过敏。但过敏也不用过度担心,针对不同程度过敏可及时采取正确应对措施。

18.jpg

吃螃蟹过敏怎么办

1.停止食用螃蟹;

2.服用抗过敏药物,如氯雷他定、扑尔敏、西替利嗪;

3.外涂激素或非激素类药物;

4.过敏严重者出现过敏性休克需要去医院皮肤科治疗。

小贴士:

如果过敏症状比较轻微,可以不服用任何药物,也无需特殊处理,一般一至两天也就没事了。

如果出现比如全身瘙痒难耐,这时候就要考虑去医院,在我们医生的指导下服用抗过敏药物了。另外在服用抗过敏药的同时,还可以加服维生素C并在过敏皮肤上涂抹皮炎平软膏。过敏期间不要再吃螃蟹等海鲜食品了。

如果因为大量摄入螃蟹,出现严重过敏现象如呼吸困难、手脚发冷、心慌等,一定要立刻上医院就诊,并说明之前食用过螃蟹。

日常生活中如何预防食物(蟹)过敏呢?

22.jpg

1.明确过敏原,避免接触致敏食物,制定合理的饮食方案

如对蟹过敏除了要禁食蟹外,还要注意禁食含蟹的其他食物;同时要补充相应的营养成分,可选择替代食物。

2. 避免交叉过敏

一般过敏患者会出现同类食物的交叉过敏,应加强重视,如对蟹过敏可能存在对其他海产品过敏(如虾等)。

3.注意食品成分再进食

购买食品时要注意看成分表,避免误食含有过敏原的食物。

4.选新鲜的蟹,不要吃死蟹

本身蟹类带菌量就比较高,蛋白质分解又快,死去的蟹会使大量繁殖病菌,产生毒素,最终导致过敏反应,应避免食入死虾等。

5. 避免食入不熟的水产品(虾、蟹等)

海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等耐热性比较强、80℃以上才能杀灭,还可能存在寄生虫以及加工带来的病菌污染,食入未烧熟的海鲜容易引起胃肠道等症状。

另外,充分做熟,会不同程度的改变致敏蛋白性质和成分,使食物致敏能力部分降低。

彻底煮熟螃蟹,在100℃的高温下持续蒸煮20分钟~30分钟。

不吃醉蟹或凉拌生蟹。

6.孕妇不主张随便吃螃蟹,更不建议从来没吃过螃蟹的孕妇去尝鲜

如果之前从来没吃过螃蟹,不了解对螃蟹是否过敏,吃下去怕有过敏风险,不要冒险接触。

本来就有拉肚子、先兆流产、习惯性流产等不适或疾病的孕妇,最好不要吃螃蟹。一旦吃到不新鲜的螃蟹,可能出现不良反应,对胎儿造成影响。

吃喝玩乐更多 >
  • 2023武汉园博园古董相机臻品展时间+地点+门票

    2023武汉园博园古董相机臻品展时间+地点+门票

  • 2023布达拉宫免费门票怎么预约(预约时间+预约入口)

    2023布达拉宫免费门票怎么预约(预约时间+预约入口)

  • 武汉花展景点一览2023年2月

    武汉花展景点一览2023年2月

网友评论
发表评论 昵称:表情: 字数:0/500(您的评论需要经过审核才能显示)
评论列表
查看更多
浏览排行更多 >
  • 长沙电信大楼起火最新消息20221 长沙电信大楼起火最新消息2022
  • 女篮世界杯2022直播在哪里看(直播入口+直播时间表)2 女篮世界杯2022直播在哪里看(直播入口+直播时间表)
  • 2022成都世乒赛直播在哪看(直播时间表+直播入口)3 2022成都世乒赛直播在哪看(直播时间表+直播入口)
  • 回国隔离政策最新2022年_境外回国隔离政策最新20224 回国隔离政策最新2022年_境外回国隔离政策最新2022
  • 刘德华线上演唱会2022回放在哪看(回放入口)5 刘德华线上演唱会2022回放在哪看(回放入口)
内容列表

    标题

    评论

旅游
武汉景点 全国景点 武汉展馆 周边旅游 武汉乐吧
美食
武汉餐厅 本地小吃 周边特产 推荐菜系 优惠活动
教育
武汉大学 武汉高中 武汉初中 武汉小学 武汉幼儿园 武汉自招
招聘
企业招聘 人才简历 行业动态 简历指南 面试宝典 职业规划
生活服务
证件办理 生活缴费 本地交通 生活工具 天气情况 快递资讯
购物
优惠活动 特色产品 武昌打折 汉口打折 汉阳打折

关于我们 联系我们广告合作诚聘英才网站地图

Copyright © 2018 武汉门户网 www.wuhan.com鄂ICP备16007396号-6