武汉生活网 武汉吃喝玩乐购,生活更惬意!
首页 Home 装修 ADORN 旅游 TRIP 美食 FOOD 婚庆 WEDDING 房产 ESTATE 教育 EDU 购物 SHOP
首页 > 餐饮 > 特产

武汉最好吃的头牌月饼推荐

时间:2018-09-13 18:32:01来源:whlhm浏览:

中秋还没来,相信大家有很多人就已经想要过节了吧!不可以先回家还不能先吃月饼吗?那么小编今天就介绍湖北最好吃的月饼推荐给您,接下来就随小编来看看我们湖北有哪品牌的月饼最好吃,快来看看吧!

1.png

每到中秋,阖家团聚,赏玩天上的明月,共同品尝甜润可口的月饼,是绝佳的过节方式。身为武汉伢,中秋节可是有福了,在湖北,说起月饼可少不了——扬子江。做为本土节令美食大品牌,扬子江的名号可谓是响彻行业内外。

中华烘焙老字号、湖北老字号、武汉老字号、省市级著名商标 ... 名号、荣誉之外,更是靠好味道赢得广大消费者的点赞。" 扬子江传统糕点制作技艺 ",更是被列为武汉市市级和湖北省省级非物质文化遗产代表项目。

传统手工,古法原香,堪称 " 舌尖上的湖北 " 代表作。

2.png

在湖北,月饼的 " 头牌 " 就是扬子江,湖北省销量第一,吃过扬子江月饼,才算懂得中秋的味道。

时光荏苒,月饼界也是你方唱罢我登场!鲜肉月饼、巧克力月饼、冰淇淋月饼、榴莲月饼等轮番上阵,初心不改的扬子江更是 " 长江后浪接前浪 ",无论是快绝迹于江湖的老味冰糖月饼。

黑麻、五仁、莲蓉、豆沙等都是老武汉人忘不了的 " 老味道 ",抑或红遍大江南北的 " 流心奶黄 " 月饼、冰皮月饼,不论男女老少都能在扬子江月饼的货架上找到属于自己的 " 那一口 "。

将苏式月饼做成自己的招牌,精心钻研打造专属荆楚大地的鄂式提浆月饼。一代代传承的老字号手艺是根,其中更是饱含扬子江糕饼师傅们的心意,只为那一口不变的好味道。

扬子江苏月

对于不少老武汉人而言,剥开轻染油脂的包装,一口下去层层酥软香脆的苏月,才是对中秋佳节最好的期许。

2.png

多达十六种口味的扬子江苏月,从传统的五仁、芝麻、冰糖、豆沙、火腿等口味,到奶油冰沙、草莓等年轻人喜爱的口味,能够满足合家上下的口味需求,散装零售更是保证了苏月的新鲜和自有选择的愉悦。

2.png

扬子江苏月是在民间传统做法上经过改良,面皮加入少许奶油,经过高温烘烤后,表皮层次分明,轻触即掉渣,入口绵软酥香。

2.png

一块看似普通的苏月,凝聚着扬子江点心师傅的全部手艺,醒、揉、捏、擀、叠、压、起等十五、六道工序,脆皮叠起、薄如蝉翼,吃来 " 一口嘎嘣响,渣渣落满桌 ",省级 " 非遗 " 的技艺自此可见一斑。

2.png

积淀岁月的苏月,凭着传统好味道,留住了老武汉人的心,更体现着扬子江对传统糕点的情。

扬子江广月

2.png

流心奶黄月饼

是近年来月饼界的 " 当红不让 ",源自香港,扬子江选用咸蛋黄搭配进口黄油,双重烤制而成。

2.png

吃的时候可要当心,一口下去,浓厚顺滑的奶黄酱在口中涌动,仿佛随着舌尖跳舞一般。

2.png

扬子江金丝五仁月饼

可是月饼中的 " 巨无霸 ",一公斤的净重,霸气外露,每年中秋都是限量供应,如果在超市里看见可不要错过,节日限量版可是卖一份可就少一份,不带补货的。

3.png

一刀切开,放眼望去核桃仁、芝麻仁、瓜子仁等果仁粒粒在目,整个月饼比盘子还大,简直是实打实的 " 五仁月饼 plus"!

扬子江鄂式提浆月饼

做为老武汉食文化的代表符号之一的提浆月饼,在月饼届,可是有 300 多年历史的 " 老资格 "。做工繁琐的提浆月饼,对原料要求高,制作难度更高,稍有不慎就前功尽弃。

2.png

扬子江做提浆月饼需要经过十多道工艺,尤其是糖浆提纯全凭师傅的经验,转化糖浆不添加柠檬和柠檬酸中和糖浆的酸度,月饼上色没那么深,没有 " 回油 " 过程,皮馅紧连,甜度较低,吃起来香酥有嚼劲,回味绵长。

2.png

手工制作,古法原香,岁月愈久,味道愈浓。老口味、老月饼,能感受到手工技艺的温度,扬子江传递的不仅仅是一份味道,更是对传统中式糕点的坚守。

岁月悠长,记忆里的味道总是最美,所幸,还有匠人在坚守,所幸,家人还在身旁。

情系中秋,共品扬子江,更多月饼背后的故事欢迎持续关注!

2.png
3.png

2018 中秋盛宴启幕

扬子江新品月饼飘香上市!

上一页123...5下一页
分享:
阅读完这篇文章你的心情如何?
  • 0 喜欢
  • 0
  • 0 无聊
  • 0 围观
  • 0
  • 0 难过
吃喝玩乐更多 >
  • 武汉许愿最灵的地方(人少宁静)

    武汉许愿最灵的地方(人少宁静)

  • 武汉哪里可以摘樱桃2019

    武汉哪里可以摘樱桃2019

  • 武汉中国围棋棋圣战比赛详情(比赛时间+参赛选手)

    武汉中国围棋棋圣战比赛详情(比赛时间+参赛选手)

网友评论
发表评论有任何疑问可以添加qq:963486383咨询查看所有评论(0)
昵称:表情: 字数:0/500(您的评论需要经过审核才能显示)
评论列表
查看更多
爱不停歇
浏览排行更多 >
  • 2019税务局启用新版发票监制章 新旧发票监制章变化1 2019税务局启用新版发票监制章 新旧发票监制章变化
  • 2019武大樱花预约 2019武大樱花预约官网(流程+时间)2 2019武大樱花预约 2019武大樱花预约官网(流程+时间)
  • 2019新版发票图片_新版发票监制章(新旧发票区别)3 2019新版发票图片_新版发票监制章(新旧发票区别)
  • 2019年春运火车上能带腊肉吗 快递可以邮寄腊肉吗4 2019年春运火车上能带腊肉吗 快递可以邮寄腊肉吗
  • 车检提前是假消息 2019车检需要带什么5 车检提前是假消息 2019车检需要带什么
  • 2019武汉军运会地址 2019武汉军运会时间及场馆6 2019武汉军运会地址 2019武汉军运会时间及场馆
  • 火车上可以带腊肉香肠吗2019 腊肉香肠可不可以过安检7 火车上可以带腊肉香肠吗2019 腊肉香肠可不可以过安检
  • 香肠腊肉可以带上火车吗2019 火车上为什么不能带腊肠腊肉8 香肠腊肉可以带上火车吗2019 火车上为什么不能带腊肠腊肉
内容列表

    标题

    评论

旅游
武汉景点 全国景点 展馆 周边 乐吧
美食
餐厅 小吃 特产 菜系 优惠活动
教育
武汉大学 武汉高中 武汉初中 武汉小学 武汉幼儿园 武汉自招
招聘
企业招聘 人才简历 行业动态 简历指南 面试宝典 职业规划
生活服务
办证 缴费 交通 工具 天气 快递

关于我们 联系我们广告合作诚聘英才

Copyright © 2018 武汉门户网 www.wuhan.com鄂ICP备18016172号-2