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虾仁有哪些好吃的做法 虾仁怎么做好吃

时间:2019-08-13 15:52:54来源:whzxm浏览: 分享:

大家都知道,夏季是吃虾的好时候,但是对于小编这种非常讨厌剥虾壳的人来说,吃虾真的是非常麻烦,于是呢小编就找了一些虾仁的做法,今天介绍给大家,如果你感兴趣的话就快来看看吧!

一、虾仁炒鸡蛋

原料:虾仁150克、鸡蛋2个、黄瓜50克。

调料:色拉油50克,盐5克,葱花20克。

制作:

1、鸡蛋磕入碗中,打散备用;虾仁清洗干净;将虾仁、葱花放入鸡蛋液中备用;

2、黄瓜清洗干净,切成菱形片备用。

3、锅上火,倒入色拉油烧五成热,倒入鸡蛋液炒匀,放入黄瓜翻炒,撒上盐,炒匀装盘即可。

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二、芒果煎烤虾仁

原料:虾仁200克,芒果150克。

调料:黄酒3克,盐5克,大喜大原味烤肉酱30克,色拉油20克。

制作:

1、虾仁延虾线片开,深至虾仁4/5处,去掉虾线;

2、去掉虾线的虾仁用料酒、盐、烤肉酱腌大约20分钟备用;

3、芒果切成大约1厘米左右的菱形块,放入淡盐水中备用;

4、锅上火,倒入清水,加少许盐烧开,下入芒果30秒钟捞出,放入冰水中备用;

5、锅上火,倒入色拉油烧三成热,下入虾仁煎熟,下入芒果翻炒一下,装盘即可。

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三、蔬果清炒虾仁

原料:虾仁150克,苹果100克,火龙果50克,青红椒各30克。

调料:头道鲜酱油5克,盐3克,料酒10克,蛋清5克,淀粉2克,葱末5克,色拉油20克。

制作:

1、虾仁清洗干净,去掉下线,切到虾仁三分一处,加入料酒、盐、蛋清、淀粉抓匀上劲备用;

2、火龙果清洗干净,在三分之一处斜刀切开,取出火龙果,切成菱形块备用;苹果清洗干净,去核,切成菱形块备用;青红辣椒洗净,切成菱形块备用;

3、锅上火倒入清水,烧开倒入青红椒片汆水,捞出过凉水备用;火龙果壳放到水里焯水备用;

4、锅上火,倒入色拉油烧三成热,倒入虾仁滑油,捞出控油;

5、锅留底油烧三成热,下入葱花爆香,倒入料酒、头道鲜酱油、盐待汁爆起,倒入虾仁、青红椒片、苹果、火龙果炒匀,倒入火龙果壳做的盛器即可。

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