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秘制红焖羊肉怎么制作才好吃

时间:2019-08-09 16:10:28来源:whhsr浏览: 分享:

今天小编给大家准备了一道菜叫秘制红焖羊肉,秘制红焖羊肉是由羊肉做成的一道家常菜,味道鲜美,有嚼劲。它还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。那么他到底是怎么做的呢,让我们一起开看看吧

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准备食材

羊腿肉,葱,姜,蒜,香菜,豆瓣酱,花椒,火锅料底,盐,料酒,味精,生抽,胡椒粉,白糖,蚝油

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做法

1、羊肉洗净,切成大拇指大小的小块,大葱切片,姜切片,蒜切片,香菜切段

2、锅中放一锅冷水,将羊肉块倒入,大火烧开,羊肉用漏勺捞出备用

3、锅中下油15克,大火至油热七成,放入豆瓣酱,花椒,葱,姜,蒜,爆香后下料酒,蚝油

4、放入焯好水的羊肉块,大火翻炒几下,倒入清水500克,大火烧开

5、加盐,火锅底料,味精,生抽,胡椒粉,白糖,转中火炖20分钟,出锅,装盘后撒上香菜

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