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武汉的早点特产介绍

whcmx 2018-08-16 15:18:15

拥挤的武汉,每天早晨上班要匆匆忙忙的赶路,肯定就顾不得吃早点了,再不然就是某一家一连吃好几天,很快就腻了,每天都要纠结吃啥呢?

下面我们来看看武汉有哪些早点特产吧。

热干面

便宜实惠,并且可以填饱肚子。武汉的热干面与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称我国的“五大名面”。

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三鲜豆皮

武汉著名的小吃,常常作为早餐,在街头巷尾各个摊位供应,也有一些餐厅会提供。

豆皮的“豆”是脱壳绿豆,豆皮的“皮”是精制米浆加鸡蛋做的,豆皮的馅是糯米,火力要刚刚好,煎出的豆皮外脆内软、油而不腻,形方而薄,色金而黄,吃起来香酥嫩脆。

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鲜鱼糊汤粉

历史悠久的武汉特色小吃,糊汤粉的汤汁,是用野生的小鲫鱼熬制成的。

把鱼洗净放在文火上熬,等到鱼肉熬得不见形,鱼骨几乎溶化,精华全部融于汤里便可。

用来做糊汤粉的米粉是用籼稻米磨成浆而成,比一般吃的米粉更细,口感也更加爽滑,味鲜汁浓,回味带点清甜。一般搭配着油条吃,冬天吃更是满血复活啊。

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烧梅

武汉的烧梅就是江浙一带所称的“烧卖”。非常薄的面皮里面裹着糯米、香菇碎丁、肉末等,放有黑胡椒,封口时捏出一个相撞,然后蒸熟。

有一点点的辣味,绝对香、滑。一般考虑到夏天不能吃的太过油腻,馅里的肥肉会少放一些。

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麻圆

又叫做喜团、麻汤圆、麻鸡蛋,还有个更雅的名字叫“麻圆”,并以这个名称入选“中国名点”。

是早点的一种,糯米粉滚成圆团,上面覆上一层芝麻,炸熟后外脆内软,金黄圆润,趁热吃,感受到糖汁四溢,麻仁香浓。

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面窝

是武汉人过早的必吃食物。用黄豆和滋耙磨成浆,和灰面和匀,然后放在一个大勺子上,中间留一个洞,在锅里炸至金黄色后捞起撒盐、芝麻等即可。

很可爱的圆圈圈,厚处松软,薄处酥脆,含有葱、姜、芝麻香,很有味道。

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汤包

武汉的汤包是在苏式汤包的传统作法作法上不断改进而成的,有名的是“四季美”汤包,武汉四大名小吃之一。

用发酵面皮包裹肉馅,把皮捏成鲫鱼嘴状,用小笼蒸制而成。皮薄、汤多、馅嫩、味鲜,好吃的不得了。吃起来时先轻轻咬破汤包皮,将汤汁吸尽,再吃汤包的面皮和肉馅。

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糊米酒

武汉的平价特色小吃。有米酒和小小的汤圆,酸酸甜甜,粘而不腻。做法不止一种,各地之间略有差异。

比较常见的是将藕粉先用开水调成糊状,在锅里放入红枣、糖桂花和甜酒糟煮开,再将藕粉满满倒入其中搅拌至透明状即可。

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关于武汉的早点特产,小编就给大家介绍到这里了。

总的来说,武汉的特产还是蛮多的,除了这些可以当早点的特产,武汉还有很多方便携带的特色小吃非常值得一尝。

去到一个新的地方先把所有的美味尝个遍,再挑选能带走的,好带的,带回去给亲朋好友。

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