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疫情期间在家如何储存瓜果蔬菜_哪些食物可以放的时间久

时间:2020-03-05 14:18:31来源:whwmy浏览: 分享:

最近这段时间大家都在家中不便外出,所以购买瓜果蔬菜等食材就是非常重要的事情,有的人购买回来的食材没有妥善的保存,最后都烂了,这样比较浪费,不同种类的食物有不同的储存方式,我们一起来看看怎么将食物储存更久。

一、蔬菜类的保存方法

蔬菜主要分为叶菜类、根茎类、瓜果类。

1.根茎类:根茎类蔬菜有白萝卜、胡萝卜、山药、洋葱等,这类蔬菜水分含量相对较少,更容易保存,可以用保鲜膜简单包一下,放在没有暖气或空调的地方,吃一周没问题。土豆也是根茎类蔬菜,但是现在湖北气温升高,土豆到了容易发芽的季节,发芽的土豆里龙葵素含量会急剧上升,容易导致中毒。因此土豆少囤,发芽的土豆不能吃。

2.叶菜类: 叶类蔬菜如菠菜、油麦菜、小白菜等是储存性最差的。这类蔬菜买回后要尽快食用,或放进冰箱保鲜,要注意的是放进冰箱前要将其表面水分风干,用保鲜膜裹好,另外不要贴近冰箱内壁放,避免蔬菜冻伤。

3 .瓜果类: 瓜果类蔬菜如豆角、黄瓜、青椒等耐储性稍差一些,放在室内阴凉的地方可以保存3~5天左右,您也可用保鲜膜或保鲜袋装好,放进冰箱保鲜。

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二、肉类的保存方法

肉类可采用切分的方式保存。生鲜肉按照每顿的量分装好再冷冻,吃的时候拿一袋出来即可,避免反复解冻。熟食肉类两天内能吃完的话,冷藏保存就可以,食用更长时间则需分装冷冻。

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三、水果类的保存方法

苹果、橙子、橘子等水果耐放,室温下可存放一周以上,这类水果可以多买一点。

葡萄、草莓等水果要放进冰箱保鲜,在2~3天内食用完。

香蕉、芒果等热带水果最好不要放到冰箱里。

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四、温馨提示

现在武汉市的线上买菜平台有很多,大家可以选择的品种也比较丰富,建议大家不要大量囤积食物,以免时间长了吃不完造成浪费。另外所有肉食类的食物都应该充分炒熟以后再吃,居家期间建议饮食清淡些,少吃高热量及油荤的食物。

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