全麦面包热量高吗 全麦面包能不能用来减肥

很多减肥人士，早餐会选择全麦面包，因为全麦面包热量低。不过，前段时间出了个新闻，某家食品公司虚标自家全麦面包热量值，这种事情发生后，很多网友也开始担心自己在外面买的全麦面包热量会不会偏高。其实大家可以用更加科学的方式减肥，对身体也更健康。

全麦面包热量高吗

全麦面包热量高低，取决于制作方法。8月30日，上海市消保委官方微信发布检测报告称，在轻食市场小有名气、曾是“行业销量第一”的“田园主义”品牌，一款全麦面包样本经过检测，显示碳水化合物检出值为45.7克/100克，比标称多出约36%，减去膳食纤维含量后多出16%;所含能量实际检出值为1060千焦/100克，比产品标称的746千焦/100克高出40%。

作为以轻食、低热量为主要卖点的食品，却虚标产品能量值，等于是在误导消费者。为了减肥吃全麦面包，可能是越吃越肥。所以在外面购买的全麦面包，热量高低根本难以判断。

别陷入“卡路里焦虑”

关注自己摄入的热量，有利于保持健康体型。但是，身体健康的普通人如过分追求低能量饮食，出现“卡路里焦虑”，反而容易陷入误区。

营养门诊常遇到一些市民，对摄入的卡路里“卡卡计较”，认为热量过高的食物，一律不碰;每餐饭都要拍图查询热量，以免摄入超标;不小心饮食热量超标，就提心吊胆，担心自己不健康了。

如果精细计算日常饮食的热量，过于焦虑容易心态失衡，陷入饮食误区，反而不利于身体健康。

轻食产品的选择

购买轻食产品，最好选择含有杂粮、蔬菜、肉类、蛋白等食材的沙拉，不要买代餐奶昔、能量棒、杂粮面包这类产品。因为后者食材单一，长期食用可能营养失衡，如果因为热量低而大量食用，也容易导致摄入的热量增多。

减肥不是简单做加减法，少吃肉就一定能健康变瘦。正常饮食、营养均衡，每餐吃七分饱，适当增加活动量，让身体消耗的热量大于摄入的热量，就有望令体重缓慢下降。

如果市民身体健康、BMI指数在18-25正常区间内，没必要刻意控制、评估摄入的热量。在每天运动量一致的前提下，如果体重常年稳定，说明摄入热量与身体代谢也处于平衡状态，长期保持即可。

如果市民BMI超标或是患有内分泌疾病，需要减肥、控糖，请首先减少奶茶、烧烤、油炸食品这类高热量食物的摄入，适当以轻食产品替代白米饭，同时增加活动量。