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武汉有哪些好吃的烧烤店

时间:2021-05-08 16:00:28来源:whqq浏览: 分享:
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烧烤是人们常爱吃的食物,闲暇时光和三两好友约着一起吃顿烧烤喝点小酒都是极好的,武汉市烧烤店众多,那么武汉有哪些好吃而且便宜的烧烤店呢,这些烧烤店的招牌菜都是什么,下面来看具体排名。

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舒氏烧烤

舒氏烧烤位于得胜桥巷子里的隐蔽小店,营业逾20年。其招牌沿用“五金”名号,路过仅能依靠门口电炉辨清,不易找寻。然而想要登门品尝,常需提前一日致电预约,为小店赋予浓厚的神秘色彩。店铺共有菜式30道,涵盖禽类、猪肉及素食等,风味特点明显,辣度偏高。以猪肉串为例,

店铺共有菜式30道,涵盖禽类、猪肉及素食等,风味特点明显,辣度偏高。以猪肉串为例,卖相虽平平无实,但孜然、辣椒入味香浓,口感香脆,颇有几分油炸风味。脆骨个头偏大,保留周边肉质,凭借肉香衬托骨质酥脆,味觉层次丰富。鸡肾则暗带馥郁香气,辅以浓重烤料衬托,厚实感尤甚。

三德烧烤

三德烧烤坚持炭烤制菜,食材新鲜、撒料浓厚,烤串表面往往覆满大颗辣子及孜然,咸、辣滋味较普通烧烤更甚,契合武汉“重口味”饮食偏好。招牌之一的鱼泡学名鱼鳔,为调节鱼内气体密度的囊状器官,富含粘性物质,一般用作炖煮或煲汤,口感烟韧。而在三德处理下的鱼鳔,入口相当柔软,用嘴撕扯可见纤维状筋膜,体验独特。

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霍元甲烧烤

霍元甲烧烤为原徐州新村片区知名烧烤摊,开业超过35年。2017年受市政工程拆迁影响,霍元甲烧烤迁至解放大道长湖地六村独栋民居内,靠近施工现场,位置相对偏僻。全店由店主婆婆一人支撑,制菜全在店铺门口的炭炉进行,餐区则挪用民居院子及一楼室内布置,生活痕迹随处可见。

祥彪烧烤

武汉人气最旺的烧烤店之一,位于北湖正街一社区中。外号“小胡子”的老板祥彪,曾于上世纪80年代赴北京东来顺饭庄学习烧烤技艺,并在返回武汉后开设此店,生意一直火爆。店铺只提供肉串、肉筋、鸡肫等八道菜式,俗称“经典北湖八样”。

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