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武汉哪家卤菜有名

时间:2018-11-06 15:02:53来源:whxx浏览: 分享:

说道卤菜小编不得不提我们武汉最有名的周黑鸭,打败了曾经霸主地位的精武鸭脖,从武汉的几家分店做到全国连锁的大品牌现在还有网店,小编就服周黑鸭。小编小时候吃周黑鸭都是散称的,就这几年开始做盒装的,虽然小编肠胃不好一年上头可能就在过年的时候尝尝,但是周黑鸭的味道真的是从来没变过,还是那么巨辣中带甜味。武汉还有哪些私人的卤菜小店呢?跟着小编探访藏在菜场里藏在小街小巷里的小店吧。

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周黑鸭

周黑鸭的味道小编概括一下就吃第一口感觉有点甜甜的,后来的每一口都超级辣,而且小编从来只吃微辣不敢尝试巨辣,想了一想如果尝试一下可能直接送进医院洗胃吧,肠胃不好伤不起。

忘记了周黑鸭是从什么时候开始火起来的,反正口碑就是一传十十传百在大家心中建立起来。他们家现在花样越来越多,从鸭脖、锁骨、鸭翅起家的,现在也会卖豆腐干子、卤藕,上次去还开始卖小龙虾了。

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反正在小编心中周黑鸭就是除了热干面最能代表湖北的美食,不接受反驳!

螺辣耳朵

小时候最爱吃的就是螺丝,虽然现在王网上总在曝光螺丝的的危害,寄生虫过多商家用福寿螺冒充田螺等等,方正算起来也有很久没有吃螺丝了。这家位于荟萃广场的小店,以前是从小摊位开始做起的,后来因为生意好搬进路店铺里面。

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他们家的是以螺丝起家的,螺丝有大螺丝和小螺丝两种,可以选择微辣中辣,卤水味道特别好。每次吃螺丝都会先吸干螺丝的汁水再挑出肉来吃,虽然吃螺丝听麻烦的,但是螺丝肉真的很有嚼劲。

地址:中山大道悦荟广场B座

阿梅盐焗凤爪

湖北口味的卤菜大多数口味都比较重,以麻辣带点甘甜为主,大家有没有吃过粤式卤菜,主要是鲜味很香。小编一直很好奇焗盐鸡爪焗盐鸡为什么那么好吃,感觉普通的鸡爪加上盐卤制根本没有那种味道,里面一定还加了别的调料不然为什么颜色是黄色的。

对于不爱吃辣的朋友强烈推荐焗盐鸡翅、鸡爪,就真的很下饭不是只有特别齁的咸味,很适合看剧的时候慢慢品尝,就真的很好好吃。

地址:武汉江汉区银松路劲松巷,中山公园附近

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冷记卤品

这一家卤菜店也深受武汉人喜欢,看到好几家这家店的分店了,看来生意确实是好。他们家的卤菜还是老店的最好吃,东西用盖子罩着看起来相对干净一些,味道较重蛮适合武汉口味。

卤菜最好吃的荤菜就是鸭翅、牛肉、猪肠子、牛肚,这是小编爸爸最爱他总说只有肉才是最好吃的,素卤菜不算卤菜里面。

地址:武汉江岸区西马路集贸市场

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精武路第一家

精武在武汉以前是很辉煌的,但是冒牌的实在是太多而且味道参差不齐很多店都做垮了。这家是比较正宗的一家精武卤菜店了,最出名的鸭脖子卤的好入味,辣辣必须配上一瓶啤酒才能解辣。现在都开始做真空包装,这样卫生不会有虫和灰尘进去。

地址:武汉江汉区解放大道868号美联都市大酒店附近

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