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武汉咖啡馆推荐

时间:2018-11-02 13:05:42 来源:whlhm

武汉的咖啡馆真的是不少,有以猫咪为主题的,有以绘画作品为主题,还有展示咖啡创意的,不过今天为大家介绍的是武汉非常有深度的一家咖啡馆,这里有最浓郁的咖啡豆,最纯粹的喝法,你想要知道它在哪儿吗,随我的脚步一起来看看吧!

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小时想要开一个咖啡店的人一定是不少的吧,每天窝在自己温暖的窝里,那也我们也不去,就坐在椅子上看咖啡煮制的过程,闻着它独特的香味,在一边看着书,一边喝着浓香的咖啡。

但是后来,你确实喝到了咖啡,不过都是速溶咖啡,在图书馆一坐就是一下午,根本和想象的不一样。

现在的武汉的大街小巷,各个地方已经开起了不少的咖啡店,可是你知道咖啡的种类其实是非常多的吗,今天我们就来了解咖啡知识,如何去喝一杯好的咖啡。

西北湖咖啡由来

20年前,在武汉你基本上喝到的都是连锁店里的速溶咖啡,而且价格相当的贵,动辄就是好几十。要是想喝到烘焙的新鲜咖啡豆,更是难上加难。根本没有现在的20块就可以喝到的现磨咖啡,小咖啡馆也是越来越有情调。

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在2001年,武汉的何建忠突然从台湾回来,由于他特别的喜欢喝咖啡,而武汉确实在不好找到现磨咖啡的咖啡馆,甚至都找不到新鲜烘焙的咖啡豆,非常的难过,下定决心之后,他就开始自己上阵。

他常说,爱喝咖啡啊,就是没有好咖啡喝,于是就自己进了豆子里,自己烘焙。

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于是又再一次的回到了台湾,他买了几百本的书和煮咖啡必要的工具,就开始跑进3000多家大大小小的咖啡店里去学习怎么做咖啡,基本上都是从零开始做起的,后来武汉就有了这“西北湖咖啡”应运而生。

何师傅可以说是武汉最早一批开始做咖啡的人了,咖啡师们只要提起他,提到他的店都是肃然起敬。

在武汉已经经营很多,很有知名度的芦老师咖啡、每日咖啡、参差咖啡、爪哇空气,其实都与这西北湖咖啡有些渊源。

只做愉快的咖啡店

马上就是2019年了,老何的西北湖咖啡也快有19岁了,在武汉的咖啡店里也算得上了不起了。你不知道的是这里其实并不是你所想象的那种咖啡店,以前这里是单纯卖咖啡豆的。

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后来来这的朋友开始多了,于是大家都开始坐下来喝起咖啡来,大家都是非常的随意喝喜欢的咖啡味道,不必讲究太多的规矩。

只想喝纯粹的咖啡

最好的咖啡一定都是用虹吸壶来煮咖啡的,豆子烘焙好之后,老何总是习惯用着台虹吸咖啡机来制作咖啡。

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来这里的人都知道,这是一家传统的老店,最喜欢最纯粹的方式来演绎咖啡的味道,如果你想说,一杯咖啡为什么要研究的那么细致,其实目的也就有一个,只是单纯的想要喝一杯咖啡罢了。

来到这儿的喝的方面,大家都不会太细致,因为我们只要咖啡豆新鲜就行。

 关于咖啡豆的价格

店里的咖啡豆只有6种,看起来并不是很多,但是这里却有像北京、深圳、上海这些大城市的固定货源,最受大家欢迎的是曼特宁,它的咖啡味道特别的浓,至于口味,喝咖啡习惯的人大多喜欢喝重口味的。

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当老熟客来的时候,总是来一句“一杯咖啡”,老板总会记得你最喜欢喝的是那种咖啡,你都不用提,默契就在那里。而新客过来都是需要点单的。

他们家的咖啡都很简单,没有众多的咖啡店的品种多,花样繁多,我们只要来一杯黑咖啡,然后自己加一点奶和糖就行,你看不到所谓的拿铁”、“焦糖玛奇朵”,他们还是喜欢咖啡的原滋原味。

对于喝不惯这的咖啡的人来说,其实你只是刚开始不习惯,可以加糖加奶,但是后来不知怎么的,大家就会把奶和糖的分量减下来,喝喝这最苦的黑咖啡,就像喝茶一样。

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店里有一个地方是专门放置“老朋友”的咖啡杯的。据说武汉的不少“土豪”们都喜欢来到这喝喝正宗的咖啡,而且自主的聚拢过来。当你来到这里,你看到的身边人都是不起眼的。

但是随便一个可能都是自己开公司的,所以小看

“正经”的咖啡店

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这家店一点也不像是一家“正经”的咖啡店,除了咖啡机,还有老板熟练的做着咖啡外,我们看不到一点咖啡得我影子。有点像家的味道,随便一坐下,然后吆喝一声,“老妈”就送上来了,是不是很形象呢!

这家店的四处其实都透露着他们对咖啡的态度,老板说,我们家的咖啡,喝起来就像是在喝咖啡,现在真有点明白了。

基本信息

西北湖咖啡

人均参考:20-30元/人

营业时间:10:30-18:00

地址:北湖街办事处西北湖小路1号

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