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武汉特色美食攻略

时间:2018-10-11 11:20:39来源:whxx浏览: 分享:

中国非常大,每一个小城甚至是每个村落的美食都不一样,这早就了中国数不胜数的美食奇迹。湖北城市很多,但是每个城市都有自己特色的美食,武汉最有名的当然是热干面,虽然襄阳也有牛肉面,孝感也有豆皮米酒,但是湖北的共有美食就是热干面,不管湖北哪里都是有热干面的。

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那么武汉的特色美食 有哪些呢,外地朋友来到武汉一般不说去哪里玩,但是一一定得尝尝武汉本地的美食才行,接下来下小编就为大家推荐推荐咱们武汉的特色美食吧,当然最重要的事说三遍,热干面一定得吃!

豆皮

豆皮其实在湖北很多城市都有,但是作为发源地,武汉的豆皮是最正宗的。豆皮是用鸡蛋液和面粉搅拌均匀,然后在那种原型的传统铁锅下面糊上薄薄得一层,然后等他成型后放上糯米饭,接下来就是最关键的一点,在糯米饭上面要浇上一层盖头,不是那种水状的盖头,这种盖头都是肉末香菇,榨菜丁制成,有的老板比较大方还会加一些虾仁之类的,反正货真价实,非常饱肚子的。

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小编在这里提醒大家的是,胃不好的人千万不要吃,因为糯米很难消化的,很多外地朋友吃不惯热干面,但是一定吃得惯豆皮的。

面窝

面窝是武汉这边特有的,小编的宜昌和襄阳室友都没有吃过,一般湖北的男生有的饭量比较大的,都会一碗热干面一个面窝,面窝用那种特别的器具做成的,中间比较薄,刚出锅的特别脆,但也不能炸的特别老,这样不好吃,样子也不叫难看,因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞,吃起来厚处松软,薄处酥脆特别香脆,最后还要撒上一层芝麻。

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鱼糊汤粉

这个必须提一下,小编觉得这是武汉最好吃的早点,一定得成热吃!

糊汤粉在老武汉心中的地位是非常不可撼动的,而且历史悠久和热干面有的一比,最早可以追溯到1932年的钟记鲜鱼糊汤粉。鱼糊粉的汤使用小鱼煮的,但是很多人都觉得吃不吃鱼的味道,是因为小鱼被煮的非常的烂,骨头都被剃了,所以根本看不出来,加上最后还会加上胡椒,真的非常好吃了。

但是遗憾的是,现在做这个手艺的师傅越来越少,它不如热干面方便,只用放水里住几秒钟,加点料就行。这个的步骤非常繁琐,所以很多人都不愿意做,虽然说户部巷有卖的,但是价格很贵,味道一般根本不值得游客尝试啊。

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鱼粉一定要配上油条一起吃,把油条泡的不是特别软的时候最好吃,有点像胡辣汤的配法。

汤 包

说道汤包,武汉的汤包却是是没哟苏州那边的有名,但是武汉的汤包也是在不断的改进中做出了适合武汉人口味的汤包。

武汉汤包最有名的当属四季美的汤包吧,虽然都说自从店面扩张之后味道都改变了。但是小编唱过万松园那里的一家四季美,味道还可以,蘸着醋吃挺好吃的,汤包一定得吃热的,并且蘸着醋吃,不然会有腥味的,又一次小编吃了一个冷了的汤包,腥的我眼泪都流出来了。

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蛋酒

说起蛋酒小编想到了孝感米酒,蛋酒就是蛋花和米酒冲泡的饮料,陪着热干面最好吃,特备是冬天的时候,天气冷,喝杯蛋酒,热气腾腾,感觉一天的工作都有了盼头啊。

其实蛋酒的味道都差不多,没有什么正宗不正宗,因为真的做法非常简单。

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当然武汉最知名的热干面小编就不介绍了,因为大家都知道的,好啦看了这么多小编介绍的武汉最本地的传统过早项目,有没有心动呢,有机会来武汉一定得尝一尝,千万不要在火车站那里吃,又贵又难吃!

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