武汉特色美食攻略

中国非常大，每一个小城甚至是每个村落的美食都不一样，这早就了中国数不胜数的美食奇迹。湖北城市很多，但是每个城市都有自己特色的美食，武汉最有名的当然是热干面，虽然襄阳也有牛肉面，孝感也有豆皮米酒，但是湖北的共有美食就是热干面，不管湖北哪里都是有热干面的。

那么武汉的特色美食 有哪些呢，外地朋友来到武汉一般不说去哪里玩，但是一一定得尝尝武汉本地的美食才行，接下来下小编就为大家推荐推荐咱们武汉的特色美食吧，当然最重要的事说三遍，热干面一定得吃！

豆皮

豆皮其实在湖北很多城市都有，但是作为发源地，武汉的豆皮是最正宗的。豆皮是用鸡蛋液和面粉搅拌均匀，然后在那种原型的传统铁锅下面糊上薄薄得一层，然后等他成型后放上糯米饭，接下来就是最关键的一点，在糯米饭上面要浇上一层盖头，不是那种水状的盖头，这种盖头都是肉末香菇，榨菜丁制成，有的老板比较大方还会加一些虾仁之类的，反正货真价实，非常饱肚子的。

小编在这里提醒大家的是，胃不好的人千万不要吃，因为糯米很难消化的，很多外地朋友吃不惯热干面，但是一定吃得惯豆皮的。

面窝

面窝是武汉这边特有的，小编的宜昌和襄阳室友都没有吃过，一般湖北的男生有的饭量比较大的，都会一碗热干面一个面窝，面窝用那种特别的器具做成的，中间比较薄，刚出锅的特别脆，但也不能炸的特别老，这样不好吃，样子也不叫难看，因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞，吃起来厚处松软，薄处酥脆特别香脆，最后还要撒上一层芝麻。

鱼糊汤粉

这个必须提一下，小编觉得这是武汉最好吃的早点，一定得成热吃！

糊汤粉在老武汉心中的地位是非常不可撼动的，而且历史悠久和热干面有的一比，最早可以追溯到1932年的钟记鲜鱼糊汤粉。鱼糊粉的汤使用小鱼煮的，但是很多人都觉得吃不吃鱼的味道，是因为小鱼被煮的非常的烂，骨头都被剃了，所以根本看不出来，加上最后还会加上胡椒，真的非常好吃了。

但是遗憾的是，现在做这个手艺的师傅越来越少，它不如热干面方便，只用放水里住几秒钟，加点料就行。这个的步骤非常繁琐，所以很多人都不愿意做，虽然说户部巷有卖的，但是价格很贵，味道一般根本不值得游客尝试啊。

鱼粉一定要配上油条一起吃，把油条泡的不是特别软的时候最好吃，有点像胡辣汤的配法。

汤 包

说道汤包，武汉的汤包却是是没哟苏州那边的有名，但是武汉的汤包也是在不断的改进中做出了适合武汉人口味的汤包。

武汉汤包最有名的当属四季美的汤包吧，虽然都说自从店面扩张之后味道都改变了。但是小编唱过万松园那里的一家四季美，味道还可以，蘸着醋吃挺好吃的，汤包一定得吃热的，并且蘸着醋吃，不然会有腥味的，又一次小编吃了一个冷了的汤包，腥的我眼泪都流出来了。

蛋酒

说起蛋酒小编想到了孝感米酒，蛋酒就是蛋花和米酒冲泡的饮料，陪着热干面最好吃，特备是冬天的时候，天气冷，喝杯蛋酒，热气腾腾，感觉一天的工作都有了盼头啊。

其实蛋酒的味道都差不多，没有什么正宗不正宗，因为真的做法非常简单。

当然武汉最知名的热干面小编就不介绍了，因为大家都知道的，好啦看了这么多小编介绍的武汉最本地的传统过早项目，有没有心动呢，有机会来武汉一定得尝一尝，千万不要在火车站那里吃，又贵又难吃！