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疫情期间餐馆的饭还安全吗 复工后去食堂吃饭要注意什么

时间:2020-02-18 16:44:50来源:whgjx浏览: 分享:

最近有不少企业都复工了,复工后一些企业员工需要去食堂吃饭,还有一些企业的员工需要自己去餐馆吃饭,但是疫情时期的当下,很多人都有一些担忧。

餐馆的饭还安全吗?

餐馆的饭菜是否安全,也成为大家关心的问题。很多人都觉得不知道餐馆厨师的健康状况,疫情当前还是谨慎点好。事实上,一般的烹饪手段基本可以杀灭病毒。

相关专家表示:病毒在温度56℃状态下30分钟就能被杀死,而炒菜等温度能达到100℃甚至更高。目前新型冠状病毒是否经粪-口途径(消化道)传播,虽尚待进一步明确,但通过将食物洗净煮熟,“饭前便后”洗手等方法可预防病毒经消化道传播。

同时,国家市场监管总局也已发起“保价格、保质量、保供应”系列行动。据中国烹饪协会消息,协会号召会员单位共同向社会做出行动承诺,首批已有355家品牌企业及所属27655门店率先向全国消费者郑重承诺“三保”。此外,一些企业在生产盒饭过程中通过技术手段避免不必要的人员接触。

去食堂、餐馆吃饭要注意什么?

但如果要到食堂、餐馆去吃饭,也需要尽量与他人保持距离。食堂也是人群密集的场所,建议各个单位可以错峰吃饭,减少人口的密度。在单位食堂或者在外面吃饭,要尽量和其他人保持一定距离,如果单位允许,可以变成盒饭,这样可以减少风险。

在复工复产的同时,请一定做好个人防护。

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