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武汉哪里灌的腊肠好吃 武汉灌香肠加工的推荐

时间:2019-12-12 13:41:05来源:whwmy浏览: 分享:

每年过年的时候大家年夜饭的餐桌上总能出现腊肠的身影,灌香肠也成了很多人的习惯,一到寒冬腊月,家家户户灌香肠晒腊肠的情景就非常有烟火气。现在距离2020年的春节也不远了,趁着最近的天气好,喜欢吃腊肠的朋友们可以将灌香肠提上日程了,下面为大家介绍几个武汉灌腊肠好吃的位置。

一、王氏香肠

地址:武汉市武昌区司门口大成路48号

王氏香肠在武汉已经开了很多年了,大部分老武汉人都知道这家,他们家在司门口已经开了三十多年,可以说是一个老字号了。每年一到寒冬腊月的时候,来这里灌香肠的人就络绎不绝,甚至要早起排队,他们家灌的腊肠都是用自己的配方制作的,除了腊肠以外还有腊肉、鱼肉丸子、腊鱼等年货售卖加工。

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二、肉联李记

地址:武汉市硚口区集贤三路荣西生鲜市场旁

这家香肠最特别的地方就是他们的肠衣都是用羊肠做的,比起人工肠衣来说,弹性和保水性会更好,而且会更有嚼劲。李记在这里有三个门面,但是到了年底也是会被围的满满当当的,毕竟是开了十几年的老年,口碑也是非常不错的,他们家麻辣味的香肠是最火爆的。

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三、杨冬梅香肠加工

地址:武汉市江岸区澳门路湖边舫166号

看这个电的名字就可以想到老板的名字应该就是这个了吧,这家小店也有了二十多年的历史,这个老板娘做香肠也有自己的手法,她们家灌香肠的肉是粗线条的,不会切得太碎,这样才能够最大程度保持香肠肉质的自然口感,而且灌香肠放的调料比较少,盐、味精,糖,酒,麻辣的就放点花椒和辣椒。大家可以根据自己的喜好选择。

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