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菠萝咕咾鸡翅的做法 菠萝咕咾鸡肉怎么做最好吃

时间:2019-08-12 18:02:22来源:whlw浏览: 分享:

如果说西瓜是夏天最解暑的水果,那么菠萝一定是夏天最解腻的水果。而且菠萝不仅可以当水果吃,还可以用来做菜,今天我们就来看看菠萝咕咾鸡翅的做法吧!

一、处理鸡翅

鸡翅对半剁开,洗净血水。

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二、切菜

葱切葱花、姜切片,大蒜切蒜花。

三、腌制鸡翅

料酒、一点点生抽、姜片、葱花,蒜花,盐,拌匀。

四、加料

3勺面粉加1勺生粉,加一个鸡蛋,搅拌均匀。将腌制好的鸡翅连汤汁倒入,拌匀。水不够可以加适量料酒。

五、处理菠萝

菠萝切块,放入淡盐水中浸泡一会。

六、糖醋汁制作

生抽、葱花、白醋、白糖、番茄酱、生粉,拌匀即可。

七、炸鸡翅

热锅冷油,分两次放入鸡翅,小火慢炸。直到把所有的鸡翅都炸熟。把所有的鸡翅入油复炸一次,至表面金黄后盛起。

44.jpg

八、鸡翅上色

锅中放适量底油,爆香葱花。放炸好的鸡翅,倒入糖醋汁,大火煮开,汤汁稠了,拌炒上色。

九、放菠萝块

将菠萝块放入锅中,适当拌炒即可。

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十、菠萝的营养价值

菠萝营养全面丰富,包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等。维生素B1能促进新陈代谢;丰富的膳食纤维,让胃肠道蠕动更顺畅。新鲜菠萝中含有的蛋白酶,能开胃解油腻,帮助消化。

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