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怎么做鸡翅最好吃 鸡翅多种口味的做法

时间:2019-08-04 12:00:11来源:whlw浏览: 分享:

鸡翅是我们经常在KFC、麦当劳等快餐店里看到的食品,人们普遍都喜欢拿炸鸡翅。但是鸡翅除了油炸之外还有许多种做法,今天就教大家怎样在家里做出不同口味的鸡翅,感兴趣的同学快来看看吧!

一、切鸡翅

20个鸡中翅洗净用厨房纸吸干表面水份,在鸡翅上斜刀三刀方便入味。

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二、腌制去腥

鸡翅再加入适量姜片和2勺料酒腌制1个小时去腥。

三、腌制入味

每种鸡翅放入腌料后,腌制3个小时以上(或隔夜)。

1、蜜汁味:1勺蚝油、1勺老抽、1勺生抽、2勺蜂蜜,拌匀。

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2、新奥尔良味:2勺新奥尔良烤肉粉、2勺水,拌匀。

3、海盐黑胡椒味:半勺黑胡椒、半勺海盐、1勺油,拌匀。

4、无油版:1勺蚝油、1勺生抽、少许辣椒粉、少许黑胡椒、3瓣蒜蒜泥搅拌均匀。

5、辣味:2勺韩式辣酱、半勺蚝油、半勺蜂蜜、3瓣蒜蒜末,拌匀。

四、裹面包糠

进烤箱前先裹层淀粉和鸡蛋液,再均匀裹上黄面包糠

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五、蒸烤

蒸烤箱调至190度健康蒸模式,将腌制好的鸡翅放入蒸烤箱蒸烤12分钟。取出,表面刷上对应腌料,再烤6分钟使其上色。

六、装盘

取出烤盘,辣味鸡翅和蜜汁烤翅上撒点熟白芝麻,装盘。

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