武汉生活网 武汉吃喝玩乐购,生活更惬意!
首页 Home 装修 ADORN 旅游 TRIP 美食 FOOD 婚庆 WEDDING 房产 ESTATE 教育 EDU 购物 SHOP
首页 > 餐饮 > 美食

夏日最好吃的凉拌菜都有哪些 怎么做

时间:2019-08-02 17:22:32来源:whlw浏览: 分享:

烈日炎炎,哪里都不想去,什么也都吃不下,点外卖都是都是重油重盐,自己做就是一身油烟味。挑来挑去,不如拌几个凉菜,来的下饭。今天小编就和大家唠一唠夏天最好吃的凉拌菜的做法,想学同学们,接着往下看吧!

一、凉拌牛肉

1、凉拌酱汁:将4勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、1勺糖、少许香油和盐,4瓣大蒜剁成的蒜泥、红绿尖椒圈,放入容器中拌匀,香菜切碎备用。

2、制作香料:2颗八角、2根桂皮、3片香叶、少许花椒和干辣椒放入纱布袋,制成香料包。

3、煮牛肉:冷锅冷水,下1块牛腱肉煮沸,捞出洗净;锅内另换清水,放入香料包、葱结、5片姜、4瓣大蒜,加盖煮沸后转小火煮1小时,捞出放凉,切薄片装盘备用。

4、倒酱汁:将3勺凉拌酱汁和香菜碎倒入切好的牛肉中,再加1勺油泼辣子拌匀,凉拌牛肉完成!

95.jpg

二、凉拌手撕茄子

1、茄子隔水蒸:茄子洗净切段,隔水蒸10分钟,不确定的戳开看看熟了没,然后取出晾凉。

2、撕条:撕撕撕...

3、调制酱料:加蒜末、葱花、辣椒碎、一大勺生抽、醋、油泼辣子、少许盐,想增加香味的再淋一点香油,拌拌拌。OK辣!

shousiqiezi.jpg

三、凉拌皮蛋豆腐

1、捣蒜:大蒜用擂钵擂成蒜末,皮蛋一个切成四瓣备用。

2、煎辣椒:辣椒油锅煎至表面起皮,放进装有蒜末的碗中。

3、捣碎拌匀:将青椒、蒜末、皮蛋充分擂碎,然后加入生抽、盐,拌匀。

4、调配酱汁:生抽、蚝油、蒜泥、红辣椒圈、香油、葱花、醋,以适合自己口味的比例调成酱料。

5、切豆腐:将豆腐对半切成两块,放上榨菜粒和切碎的皮蛋,再淋上酱汁。完成!

doufu.jpg

吃喝玩乐更多 >
  • 宜昌百里荒景区周五对全国人民免费2020

    宜昌百里荒景区周五对全国人民免费2020

  • 宜昌市这些景区对武汉人周五免门票

    宜昌市这些景区对武汉人周五免门票

  • 武汉江夏小朱湾村旅游攻略

    武汉江夏小朱湾村旅游攻略

网友评论
发表评论 昵称:表情: 字数:0/500(您的评论需要经过审核才能显示)
评论列表
查看更多
浏览排行更多 >
  • 武汉首例新冠肺炎发现时间 武汉肺炎第一例最早发现时间1 武汉首例新冠肺炎发现时间 武汉肺炎第一例最早发现时间
  • 做核酸检测之前可以进食吗_有什么需要注意的地方2 做核酸检测之前可以进食吗_有什么需要注意的地方
  • 熔喷布和无纺布有什么区别_如何识别真假熔喷布口罩3 熔喷布和无纺布有什么区别_如何识别真假熔喷布口罩
  • 武汉核酸检测在哪里可以做20204 武汉核酸检测在哪里可以做2020
  • 武汉第一例新冠肺炎是谁及发现时间5 武汉第一例新冠肺炎是谁及发现时间
内容列表

    标题

    评论

旅游
武汉景点 全国景点 武汉展馆 周边旅游 武汉乐吧
美食
武汉餐厅 本地小吃 周边特产 推荐菜系 优惠活动
教育
武汉大学 武汉高中 武汉初中 武汉小学 武汉幼儿园 武汉自招
招聘
企业招聘 人才简历 行业动态 简历指南 面试宝典 职业规划
生活服务
证件办理 生活缴费 本地交通 生活工具 天气情况 快递资讯
购物
优惠活动 特色产品 武昌打折 汉口打折 汉阳打折

关于我们 联系我们广告合作诚聘英才网站地图

Copyright © 2018 武汉门户网 www.wuhan.com鄂ICP备16007396号-6