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武汉炸炸是什么东西

时间:2019-07-27 09:58:49来源:whzc浏览: 分享:

武汉炸炸一度成为网红食品,有许多伙伴都好奇这个“炸炸”到底是个什么东西?真的有这么好吃吗?武汉哪里的炸炸最有名?下面小编就来为大家解决这些疑问,一起来看看吧。

一.武汉炸炸是什么

武汉炸炸脱胎于烧烤,只是用油炸代替了炭烤,各种民间受欢迎的食材入油锅一炸,再蘸酱料吃,形式更加快捷便利,口味上又区别于烧烤,有自己独到的风味。

吃炸炸,吃的就是那味酱料。食物炸得都差不多,但酱料上,一下子就能分出高下。这家炸炸的酱料非常浓稠,口味上细分出香辣、麻辣、孜然和番茄四种口味来。

炸炸.jpg

二.怎么选择炸炸

喜欢吃什么就选什么,都是年轻人喜欢的各种肉类和蔬菜。土豆片和孜然肉是吃炸炸必点的!食材选好了放在篮子里,老板会根据各种食材质地的不同区别油炸的时间长短和先后顺序。虽然都是一股脑油炸,但是不同食材口感上绝对是有区别的~

炸炸3.jpg

三.推荐店铺

店名:胡炸炸

地址:

①居仁门总店-居仁门车站旁建设银行对面巷子进去约100米

②菱角湖分店-唐家墩路22号附1号

③江汉路分店-三新横街18号

他家的酱料,大概是全武汉所有的炸炸店中,酱料口味最平衡最无可挑剔的。香是香,麻是麻,定位清晰,味道咸淡适宜,平衡到挑不出毛病。

炸炸4.jpg

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