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2019武汉好吃的西安美食店铺推荐(肉夹馍+凉皮+油泼面)

时间:2019-06-27 16:43:41来源:whwmy浏览: 分享:

西安是大家公认的美食之都,主要以面食为主,想大家比较熟知的肉夹馍、凉皮、油泼面都需要用到面粉,西安光在面食上就有上百种选择,西安的夏天就适合吃吃凉皮,来一碗筋道的油泼面,热油淋在碗里发出的声音听起来就十分有食欲。那么在武汉哪里可以吃到真宗的西安美食呢?今天小编就给大家推荐几家受到大家一致好评的店铺。

一、西安油泼面

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油泼面这种食物,带来视觉、嗅觉、听觉、味觉的多重刺激,一出场就能惊艳四座。

油泼面是大概是陕西面食中最有代表性的一款,据说已经流传了几千年。无论是《白鹿原》,还是《那年花开月正圆》,但凡西北剧,粗瓷大碗的油泼面瞬间就能成为全民目光的焦点。

一碗优秀的油泼面,只需扯面、辣椒、碎蒜、葱花和热油,加一点嫩豆芽和青菜,就足够完美。吃油泼面之前一定要先听声音,准备好面条、辣椒面、新鲜蒜末、醋......“嗞啦——”一声,喷香惹味。

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二、西安肉夹馍

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肉夹馍是陕西美食的灵魂符号,肉夹馍以软烂醇香、肥肉不腻、瘦肉不柴的特点深受广大吃货的青睐。作为陕西的省会城市,西安的肉夹馍绝对是肉夹馍中的精品。肉夹馍是酥脆口感的,酥脆的掉渣,牛羊肉馅的,猪肉馅的都有,味道当真是不错。馍酥脆感很好,肉肥瘦相宜 ,肉多汁多,一点也不油腻。肉夹馍的馍脆脆的,一口咬下去像酥饼,里面肉也很多,基本上一口下去,馍和肉都吃的到。

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三、西安凉皮

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凉皮其实是一种特色的面食,在西安的市面上大概分成三种。第一种就是擀面皮,擀面皮主要来自于西安附近的岐山地区,口感相对于另外两种更加劲道耐嚼,而且擀面皮配合面筋一起,加上特色的老陈醋和蒜汁,再加上当地特有的油泼辣子油只需要搅拌均匀一碗香辣爽口的擀面皮就制作完成了。第二种叫做热面皮,热面皮主要来自于汉中,汉中热面皮吃的就是一个热字,刚刚被拿下笼屉的面皮,在特殊的调料的搅拌下,软绵可口,鲜辣异常再搭配一碗风味独特的菜豆腐,就成为了汉中人民的早饭 。第三种叫做米皮,相对于擀面皮的劲道,热米皮的软糯,米皮的口感更加适中,而且伴随着黄瓜丝和绿豆芽,软中带着脆爽,非常适合夏天使用,搭配一个肉夹馍和冰峰,一套完整的三秦套餐就诞生了。

西安606.jpg

四、店铺推荐

(一)老西安味华秦味

地址:高雄路高雄大酒店对面

(二)秦唐来客

地址:松竹路汉街198号

(三)九毛九山西面馆(金桥永旺梦乐城店)

地址:金桥大道15号金桥永旺4楼

(四)山陕面馆

地址:宝丰一路103号

(五)31度北陕西风味小吃部落(香港路店)

地址:香港路183号香港路地铁站B出口旁5米

(六)西安特色小吃

地址:团结大道992号1层18号商铺

(七)知味饺子馆

地址:水果湖路与惠明路交叉口省人大西南角

(八)老陈家西安特色小吃

地址:丁字桥路39附7号

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