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一片柠檬有多少维C 柠檬维C含量高不高

时间:2022-08-04 15:36:48来源:whycl浏览: 分享:

现在有越来越多的人习惯泡柠檬水喝,一方面是因为酸酸的味道比较受欢迎,另一个原因则是觉得柠檬能帮助我们补充维C。那一片柠檬到底含有多少维C呢?一起来了解下真相吧。

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一片柠檬有多少维C

柠檬的外皮:柠檬芳香的味道大部分由此而来。

柠檬果皮中主要包含果胶(水溶性膳食纤维),香气成分柠檬烯(还有少量柠檬醛、香叶醛等),类黄酮等物质。

柠檬的内皮:果皮中白色的一层,带有苦味。

柠檬的白色海绵状内层,是果胶和其他膳食纤维的重要来源,同时还会有类黄酮,香豆素,柠檬苦素类化合物等。

柠檬的果肉:柠檬的果肉吃起来是酸爽的。

柠檬的果肉占柠檬重量的 65%~70% 。其中主要成分是水、碳水化合物和柠檬酸,大约还会含有 3.5 毫克 VC 、14 毫克钾、2 毫克钙,以及类黄酮、多酚类和柠檬苦素类化合物等。

柠檬籽:苦。

柠檬籽中含有脂肪,柠檬苦素类化合物以及少量维生素 E 等。

总结一下,一片柠檬主要是一些膳食纤维,几毫克维生素 C 和钾、钙,少量多酚、类黄酮物质、香豆素,以及带来清新复杂风味的柠檬酸、柠檬烯、柠檬苦素类化合物等。

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柠檬维C含量高不高

柠檬水不仅风味迷人,而且确实是好东西。不过一片柠檬的维C含量真的不多,而且有很多还留在柠檬里没泡出来,实际上各位小伙伴期待的功效,真的不太行。

很多人会说:柠檬富含有维生素 C 能够美白肌肤。

酸酸的柠檬,让很多人以为它 VC 含量很高,但实际上,柠檬的酸主要是因为柠檬酸而非 VC。就算一杯柠檬水能溶解一片柠檬的所有 VC 含量(3.5 mg),也得喝上 14 杯水才够正常推荐维生素 C 摄入量。

一颗冬枣 VC 含量≈ 3.5 个柠檬。

至于担心柠檬水有光敏物质,白天喝了会变黑的朋友,其实是想太多了。一小片柠檬,真的远远不够。

柠檬水可以减脂吗?答案是不太行。

很多人会说:酸能刮油去脂,所以柠檬能减肥。

酸酸的东西吃着确实很解腻,让人有了“刮油“的错觉。

实际上在消化过程中,食物经过小肠时人体会分泌碱性物质,来中和胃酸和食物自身的酸性,酸并不能阻止脂肪的消化吸收。

至于传说中柠檬水的其他功效,例如增强抵抗力甚至是抗癌,就更不要指望了。

一方面,对于柠檬中的各种有益物质例如 VC ,柠檬苦素等各种研究多如牛毛,但到现在也没有统一的结论。另一方面,柠檬水里的含量,真的太太太太少了,每天生啃一个柠檬都未必有用,更别说清淡的柠檬水了。(丁香医生)

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