武汉酒店中不得不提大中华酒店，武汉共有三家店。武汉的特产武昌鱼只有这里才能吃到它正宗的吃法，酒店研究制作武昌鱼，以清蒸最为出名，其中莲藕排骨汤也是非常好吃的一道。
大中华酒楼是一家以做鱼菜为主的餐馆，曾在武昌驰誉一时。与老通城一样，大中华酒楼在90年代中期也陷入了危机，解放后大中华酒楼开始发展，目前主要研究“武昌鱼”的烹任，比如杨梅式武昌鱼、花酿武昌鱼，能够做到色、香、味三佳。
清蒸武昌鱼、大中华粉蒸肉、莲藕排骨汤、蒜蓉扇贝、上汤娃娃菜、萝卜丝煮鱼圆、米酒汤圆羹、三鲜豆皮、如意松滋鸡、蒜香排骨。
1、大中华酒楼(金地中心店)
地址：洪山区雄楚大道908号金地中心城(近关西小区)
营业时间：11:00-14:00,16:30-21:00
2、大中华酒楼(户部巷店)
地址：湖北省武汉市武昌区民主路69号
营业时间：11:00-22:00
3、大中华酒楼(汉口里店)
地址：汉市硚口区汉口里园博园东路85号
电话：11:00-14:00,17:00-21:00
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