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玉竹有哪些功效 玉竹的做法推荐

时间:2022-09-21 16:24:06来源:whycl浏览: 分享:

玉竹有哪些功效和作用?今天准备通过中医的视角,来跟大家讲讲玉竹的特点有哪些。对养生感兴趣的朋友,可以来做个了解。下面还推荐了三道玉竹食谱,做法都非常简单。

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玉竹有哪些功效

《本草经集注》有云:“茎干强直,似竹箭杆,有节。”故有玉竹之名。

玉竹又名葳蕤,性微寒、味甘,归肺、胃经,质润和降,有养阴润燥、生津止渴之功,有“补而不腻,不寒不燥”的特点,善培养肺、脾之阴,常用于治疗热病阴伤、咳嗽烦渴、虚劳发热、消谷易饥、小便频数等证,有一定的抗衰、养颜作用。

《日华子本草》载其“除烦闷,止渴,润心肺,补五劳七伤,补虚损”。《本草拾遗》述其“主聪明,调血气,令人强壮”。

据《本草正义》记载:“治肺胃燥热,津液枯涸,口渴嗌干等症,而胃火炽盛,燥渴消谷,多食易饥者,尤有捷效”。

中医认为,肺与大肠相表里,肺主皮毛,因此肺部有足够的滋润便可止咳,润肠通便,当人体的水分增加,皮肤自然更有光泽。

现代研究认为,玉竹富含维生素A,可改善干裂、粗糙的皮肤状况,使之柔软润滑,从而起到美容护肤的作用。

玉竹的做法推荐

1、玉竹瘦肉汤

材料:玉竹15~20克,猪瘦肉200~300克(可稍带一点肥肉),蜜枣两个,生姜一片。

做法:玉竹洗净后,放入锅中加适量清水,煮开后转小火煮15分钟。瘦肉洗净后和姜片、蜜枣一起加入锅中,再煮15分钟后关火,加入少许盐调味即可食用。

功效:润燥补水。

2、霸王花玉竹汤

材料:霸王花30克,南杏、北杏各10克,沙参、玉竹各15克,蜜枣2颗,猪肺300克,食盐适量。

做法:先将南杏、北杏打碎备用;再将切块的猪肺焯水去腥,用清水洗净后备用;接着,把所有药材与猪肺加水1500毫升同煮,大火煮开后,改小火煲2小时;最后加适量食盐调味,即可食用。

功效:润燥止咳,可作为预防呼吸道疾病的调理膳食。

3、草鱼玉竹豆腐汤

材料:草鱼200克,豆腐60克,玉竹20克,麦冬20克。

做法:将草鱼去鳞、鳃和内脏后洗净,豆腐切成小块备用;把玉竹、麦冬和水一起放入锅里熬成汤底,与此同时把鱼煎至五成热,爆香姜片去其腥味;最后把豆腐、油煎后的鱼一起放入汤中,待豆腐浮起后改用文火焖烧10~15分钟即成。

功效:健脾利水,滋阴润燥。(养生每日推送)

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