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榴莲怎么选才是最好的 榴莲挑选五大诀窍

时间:2022-09-01 09:50:05来源:whycl浏览: 分享:

榴莲怎么选才是最好的?今天就给大家送上五个挑选榴莲的重要诀窍,学会后保证你能买到满意的榴莲。那这里也提醒各位,榴莲一次性吃多了容易上火,每次吃1-2块最佳。

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榴莲怎么选才是最好的

1、看大小

首先看榴莲的大小,尽量选择个头大的榴莲,因为个大的一般都是树枝上向阳的,吸收阳光养分比较多的。根据经验,同样大小的榴莲轻的榴莲核小,可以马上吃。

2、看颜色

其次看榴莲的颜色,要选择金黄色或者土黄色。一般来说,颜色太青的,就是不怎么成熟的,不要买:正常的是土黄色,土黄的颜色越深就越熟;但是土黄趋向于黑色了,就是过于成熟了,要烂了的榴莲不要买。所以买榴莲,选土黄。

3、看形状

还要看榴莲的形状,外观最好是偏长形的,尾部的外形最佳是长尖形,这样的榴莲皮薄肉丰满,籽也会比较小,口感更好。还有就是看瓣数,榴莲的瓣是指外表丘陵状凸起来的部分,瓣数越多里面的果肉也就越多。找刺少的,肉多。表面的刺比较少,刺的底面积较大也比较稀疏,就说明果肉比较多。

4、听声音

有的朋友可能会想,怎么听呢?听,就是听声音,在挑选榴莲的时候把它整个拿起来轻摇几下,如果感受到里面有轻轻的碰撞的感觉,或者有微弱的声音,证明果肉已经成熟到脱离果壳了,也就是这样的榴莲可以吃了,选择这样的榴莲,口感更好。

5、闻味道

顾名思义,闻是一个动词,榴莲的气味浓烈,而好的榴莲更是别有一番味道,可以在榴莲开裂的地方用鼻子闻闻看,能够闻到浓烈扑鼻的榴莲味道的话,着就是指的选择的。一般来说,生榴莲的气味是青草味,这样的肯定不能选择。

榴莲品种图

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榴莲冷知识

世界上有两种人,一种人从来没有闻到过榴莲的香味,另一种人从来没有闻到过榴莲的臭味。

将榴莲静置一屋,不用许久,榴莲的味道开始飘散,有人掩鼻弃之,把它当成生化武器,而有的人则如痴如醉。

为什么会有人觉得榴莲臭呢?

1、基因的锅

每个人身上有400个嗅觉感受器。美国杜克大学教授研究发现,人与人之间有30%的嗅觉感受器,是全然不同的,所以你闻到的气味不一定就是和别人闻到的一致。

2、榴莲的锅

榴莲果肉的味道主要来源于含硫化合物,比如二烯丙基三硫醚、二烯丙基二硫醚、二烯丙基四硫醚等,这些物质都有着很刺鼻的味道。

另外,还和榴莲的新鲜度有关,过度成熟而氧化的榴莲会散发令人不愉悦的味道。

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