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苦瓜有哪些营养价值 苦瓜能降血糖吗

时间:2022-08-12 17:42:35来源:whycl浏览: 分享:

很多朋友不喜欢吃苦瓜,毕竟味道是苦的。不过夏季吃苦瓜其实有很多好处,苦瓜本身的营养价值也很高。那今天就来和各位好好介绍下苦瓜,顺便了解下哪类人群应该少吃。

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苦瓜有哪些营养和功效

1、富含粗纤维、维生素C、钙、铁

苦瓜富含营养素,对人体健康十分有益。苦瓜具有以下功效:

清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目。

由于苦瓜有以上功效,因此苦瓜对痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等疾病有一定的治疗作用。

2、维生素C含量很高

因为苦瓜中维生素C含量很高,所以其有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

3、脂肪杀手

苦瓜中含有苦瓜素,而苦瓜素又被誉为“脂肪杀手”,它可以使摄取脂肪和多糖减少。

另外,苦瓜升糖指数低,所以特别适合糖尿病人群吃。

6类人群不适宜吃苦瓜

1、脾胃虚寒的人群

中医认为苦瓜性凉,不适合于脾胃虚寒的人群,如果大便总是溏稀、身体怕冷、脸色发白和小便清长,说明身体中阳气不足,这类人群不能吃苦瓜,不然会加重身体的症状。

2、缺钙的人

苦瓜含有丰富的草酸,草酸会影响到身体对钙的吸收。吃苦瓜的时候可以先用开焯一下再捞出来,这样能够去除草酸和苦味,对于身体严重缺钙、骨质疏松以及佝偻病人群尽量不要吃苦瓜。

3、低血糖、低血压的人群

苦瓜具有清火,降低血糖的功效,所以对于低血压以及低血糖人群来说,不能吃大量的吃苦瓜,不然会引起晕厥。

4、婴幼儿

虽然苦瓜具有清热解毒的功效,但是儿童不能吃太多,因为苦瓜性凉,孩子的脾胃功能发育还没有完善,吃过多苦瓜会影响到脾胃的正常运转,导致腹泻以及腹部疼痛等。

5、孕妇

孕妇不适合吃苦瓜,因为苦瓜内含有奎宁,奎宁会刺激子宫收缩,引起流产。虽然苦瓜中的含量很少,但是,为了慎重起见,孕妇还是少吃苦瓜。

6、生理期的女性

由于苦瓜是一种寒凉性的食物,处于生理期的女性身体本身就比较虚弱,如果在生理期食用苦瓜的话,容易导致湿寒之气入侵体内,从而造成痛经或者是月经不调等问题的出现。

选购苦瓜时,宜挑选瓜形匀称、果瘤颗粒饱满、表皮嫩绿的、用手指掐时会有水分流出。

如果果瘤颗粒很小,表皮又现黄色,则是苦瓜没有长好或已经熟透的表现,不宜购买。(惟益健康研究所)

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