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二伏天吃什么

时间:2022-07-27 17:56:09来源:whycl浏览: 分享:

二伏天是三伏中最热的一段时期,那对于爱养生的朋友来说,二伏天应该多吃什么呢?今天,我们就请来一位专家和大家做个介绍,如果你想了解的话,就不要错过下面的内容啦。

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二伏天吃什么

“二伏”就是指中伏了,中伏天吃什么呢?答案是吃面。

中伏气温高,人体新陈代谢会加快,身体大量出汗,对能量的需求增多。饺子等面食含糖类、B族维生素、多种矿物质,可为人体提供充足的热量。暑热让人们食欲不振,面食相对好消化吸收。吃碗热汤面,身上发汗,可以去除体内的潮气和暑气。

伏天来一把面条可以说是简单又方便,但以下的吃法就不太健康了,大家一定要留意:

1、喝面汤:面汤普遍含盐较高,要少喝;

2、捞面:有人爱把面条放到冷水中冲两次,这样做会让部分B族维生素和钾元素溶到水中,营养流失;

3、炒面:通常用油多,不建议常吃;而焖面相对营养损失较小,营养也较均衡。

饮食建议

伏天湿热较重,容易导致脾虚,要注意健脾护脾。

饮食应以清淡为主,绿豆有健脾的功效,可以适当喝些绿豆汤、绿豆粥祛湿健脾。中医认为,绿豆煮汤能够消暑益气、清热解毒,对于轻度中暑,头昏头痛、胸闷气短、无汗烦热症状能够起到治疗效果。

绿豆汤防暑虽好,但不能多喝,更不能当水喝。绿豆性凉,有四肢冰凉、怕冷、便溏等症状的阳虚体质人群不能过多食用,否则会伤及脾胃。此外,处于月经期的女性也不适宜喝绿豆汤。

还应该适当多吃蔬果,特别是维生素含量高的蔬果,如西红柿、西瓜、黄瓜等。

伏天气温高,人体容易脱水,因此大量补水是防止中暑的最佳方法,也可以喝一点绿茶或者淡盐水。

患有日光性皮炎的人需要注意,要少吃光敏性食物,如芹菜、菠菜等。这些食物会加速皮肤对于光的敏感性,加重对紫外线的过敏。

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三肉、三瓜、三叶

吃三肉

1、羊肉:逼走体内寒气

把羊肉这种常见的冬令补品放在三伏天来吃,其实是很有“讲究”的。

现在人们贪凉,冷饮一杯接一杯,空调一吹一整天。这时疾病也来了,这个时候适当吃点暖性的羊肉,有利于发散滞留在体内的寒气,疏通筋脉。

2、鸡肉:补充恢复体力

人在三伏天时,体力消耗增大,适当吃些鸡肉等高蛋白的食物,有助补充体力,挺过这段难熬的日子。鸡肉中含有大量蛋白质的,非常适宜人体消化,很容易被人体吸收利用,帮助恢复体力!

3、猪蹄:丰富的维他命

三伏天出汗多,人体中各种维生素(维他命)损失也多,这时候吃点猪蹄,可以很好地补充维生素,提高身体免疫力。

猪蹄中含有较多的蛋白质和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。

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吃三瓜

1、吃苦瓜:祛痱子

苦瓜的“苦”,才是营养的关键和精髓!中医认为,苦瓜味苦,有清热解暑、清心除烦、健脾开胃、益气解乏、益肾利尿的作用。

如果发现自己身上长痱子,可以在餐桌上加入苦瓜。

苦味食物虽然可以清热,但食苦过度也会伤脾胃。在吃苦瓜苦菊等苦味食物的同时,可以吃一些味辛的食物,如葱、姜、香菜、荠菜、胡椒等。

2、吃丝瓜:平痰喘

丝瓜含有丰富的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶等物质,全身都可入药。而且丝瓜可谓是三伏天里清热泻火、凉血解毒的“好帮手”。

丝瓜性寒,具有消暑利肠、祛风化痰、凉血解毒的功效。如果出现痰喘咳嗽、热病烦渴等也不妨试试吃点丝瓜来缓解。

3、吃冬瓜:增食欲

“冬瓜”,听名字就知道非常适合炎热的三伏天食用。冬瓜能清热化痰,除烦止渴,降火解毒、利尿消肿。而且冬瓜含水量较多,还可以起到增进食欲的作用。

由于不含脂肪且含糖量较低,对糖尿病、心脑血管疾病、高血压等人群来说是个不错的选择。

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吃三叶

1、薄荷叶:清凉又解暑

高温天可以适当吃点薄荷叶,比如煮绿豆汤的时候加点薄荷叶,这样熬出来的绿豆汤,喝起来真的沁人心脾。

另外,可以把薄荷熬水放冰箱备用,然后榨果汁的时候,添加点薄荷水。

2、藿香叶:有效防中暑

夏季大家最熟悉的就是藿香正气水了。其实可以把藿香作为香料来使用。平时在烧菜时,加点藿香叶,可以有效预防中暑,又增加了卤菜的香味,一举两得。

3、荷叶:消暑增食欲

荷叶的清香,非常诱人,伏天食用可以增加食欲。也可以用来做绿豆汤,跟薄荷叶一样,煮绿豆汤时放一点,增强消暑功能。(中国中医 云南中医 CCTV生活圈等)

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