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福寿螺到底能不能吃 福寿螺体内寄生虫多达6000条

时间:2022-04-24 08:35:18来源:whxhy浏览: 分享:

近日,多个地区发现福寿螺泛滥的情况,也有餐馆售卖福寿螺菜品。对此,专家称福寿螺体内的寄生虫可以多达6000条,如果没有完全煮熟食用的话,很可能危及健康。那么福寿螺到底能不能吃?如果要吃应该怎么吃?

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福寿螺到底能不能吃?应该怎么做才能吃?

福寿螺可以吃,但是前提是要完全的煮熟。福寿螺口感不佳,且体内含有寄生虫,很容易出现一些疾病,为了避免感染,必须清洗干净后用高温充分加热煮熟后才可以吃。

福寿螺介绍

福寿螺又名大瓶螺、苹果螺。原产中美洲的热带和亚热带地区,如阿根廷、玻利维亚、巴西、巴拉圭及乌拉圭等。广泛分布于北美、亚洲、非洲等十多个国家,已成为世界性的外来入侵生物。1981年作为一种食用经济动物被引入到中国广东省中山市养殖,而后因食味不佳与市场化失败,致使养殖户纷纷弃养。

食用未完全煮熟的福寿螺有什么危害?

其实福寿螺是可以吃的。但其肉质可食用,口感不是很好,并不为人们喜爱。另外,它还是一些珍贵水产动物的饲料。福寿螺个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高,中国各地均有养殖。食用未充分加热的福寿螺,可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染,可引起头痛、发热、颈部僵硬等症状,严重者可致痴呆,甚至死亡。

至于福寿螺的食用方法,就和田螺的食用方法是差不多的。但是相比于田螺而言,其口感却相差甚远了,这也是很多人不愿意食用福寿螺的重要原因之一。

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