湖北鱼价大涨是什么原因

时间：2021-06-28 16:43:22来源：whyh浏览：次分享：

湖北湖泊众多，淡水鱼丰富，民众也酷爱吃鱼。但是最近鱼价却一直上涨，以至于湖北出台了稳价措施，这到底是什么原因。来了解一下吧。

价格上涨

猪肉16元/公斤，草鱼34元/公斤，鲫鱼36元/公斤，鳜鱼97元/公斤……近期市场上猪肉“跌跌不休”，鱼价却出现大涨。鱼是一天一个价，比去年同期几乎翻倍。

6月24日召开的全省水产品稳价保供座谈会透露，鱼价连续20周上涨，目前四大家鱼价格与去年同期相比已翻番。作为淡水养殖第一大省，我省已采取多项措施稳价保供。

鱼价大涨原因

省农业农村厅渔业渔政处统计显示，政策因素影响导致我省大宗鱼养殖面积锐减。2017年，湖北湖泊水库“三网”退出人工养殖面积127万亩;2018年，所有湖库天然水体禁止投肥投饵，涉及工作养殖水面45万亩;2019年始，因禁捕退出人工养殖的增殖渔业水面近480万亩;另外，汉川、江夏等地退垸还湖减少池塘养殖面积近10万亩。累计减少人工养殖面积660多万亩。

养殖结构调整导致养鱼量下降。经过多年推进养殖结构调整，我省大宗淡水鱼养殖比重逐年下降，2020年，大宗淡水鱼产量279.6万吨、占养殖总量的60.7%，较2016年分别下降40.36万吨、10.1%。

消费回升和消费偏好影响市场价格变动。前期猪肉价格高位运行，居民消费逐步从畜禽产品转向当时价格较低的淡水产品。同时，冷鲜制品和鱼糜等水产加工制品成为市场消费新热点，近两年我省鱼糜加工年增15%，仅2020年，全省加工鱼糜15.8万吨，消耗白鲢44.5万吨，今年福建一家企业在潜江市投资7亿元新建的10万吨鱼糜加工厂将建成运营，淡水鱼消耗进一步增加。

养殖成本上涨推高鱼价。省农业事业发展中心调查显示，今年，综合养鱼成本增长15%。苗种、饲料、人工成本全线上涨。