武汉市将使用“1122”放心碗标志 1122是什么意思

很多人在外面吃饭都会有一个小习惯，就是要用热水把餐厅的餐具烫一烫。这个习惯是从长辈的耳濡目染下形成的，总觉得这样更卫生更放心。据了解，武汉市将启用“1122”放心碗标志，以后外出吃饭就不用那么麻烦了。

武汉将启用“1122”放心碗标志

在湖北省公共餐具安全与环保宣传月活动上获知，武汉市将启用“1122”放心碗标志。通过“1122”标志，消费者将更容易识别到正规的消毒餐具。

时间：

2020年11月22日

主办方：

湖北省消费者委员会指导、全国卫生产业企业管理协会餐饮具集中消毒分会

内容：

省消委将邀请部分餐饮商户和餐饮具消毒厂家，承诺为消费者提供安全放心餐饮具，对饭店自洗餐具和塑料餐具，做出正确的消费引导;省消委还计划在消毒餐具的包装表面，加贴消费提醒，提示消费者“关注餐具安全，光盘为荣，浪费为耻”；并在武汉全市招募义务监督员志愿者，对公共用餐饮具的卫生消毒状况开展监督，向消费者和餐饮单位普及公共餐具安全和环保知识，向有关行政部门及时反映违规行为。

如何识别正规消毒餐具

市民使用公共餐具认准“1122”标志

据湖北省消费者委员会法律宣传部部长陈蓉介绍，集中消毒后的公共餐具将贴有“1122”标志，消费者将更容易识别正规的消毒餐具产品，职能部门也更容易进行监管。贴有“1122”标志的“放心碗”将于11月22日在武汉全市范围启动，推动武汉公共餐具集中消毒行业提档升级，有力保证市民的用餐安全。

“1122”是什么意思

据了解，“1122”是全国餐消行业自律联盟的品牌标志，也是多个城市合法消毒餐具产品的重要识别标志，在国内影响较大。

“1122”标志由数字组合而成，“11”像筷子，“22”像两把勺子，有着“一颗良心、两手奉献”的含义，同时也象征着全国卫生企业管理协会餐饮具集中消毒分会“餐饮人用心做事，用良心做事”的职业精神。

餐具的消毒标准五步骤

一洗，二刷 ，三冲， 四消毒， 五保洁：

1.洗：将餐具上的残留物洗去，放入洗涤池或洗涤装置中用清洁剂将其洗净。

2.刷：用刷子或各种清洁用具 把餐具刷干净。

3.冲：将使用洗涤剂的餐具用清水清洗，冲洗至少三次。

4.消毒：用高温，药物或者红外线电子消毒柜消毒。

5.保洁：将消毒后的餐具放在保洁柜中，要进行密封，防止细菌的进入。