武汉市“1122”放心碗标志启用

武汉市在10月22日正式推动1122”放心碗标志启用啦！1122”标志在全国各城市推动，有1122标识的餐具产品是具有卫生和安全性的，大家如何进行识别正规的消毒餐具产品？关于这点，目前餐具产品越来越规范化，下面一起了解下。

武汉市将于2020年11月22日启动放心碗“1122”标志。

1122”是全国餐消行业自律联盟品牌标志，也是多个城市合法消毒餐具产品的重要识别标志。该标志来源于11月22日“洗碗节”，“11”像筷子，“22”像两把勺子，也有“一颗良心、两手奉献”的含义。

通过“1122”标识，消费者将能够更容易识别到正规的消毒餐具产品。

小作坊消毒不达标

一个正规的消毒餐具厂内，一套餐具从除渣、浸泡、去污、烘干、消毒至少需要23分钟，需要的工作运行距离80米以上

1122作为全国餐消行业自律联盟品牌标志，在国内影响较大，是多个城市合法消毒餐具产品的重要识别标志。此次武汉全市范围启动1122标志，将有力的保证市民的用餐安全，助力疫情防控。

如何识别餐具是否卫生和安全？

拿环保塑料餐盒来说，假冒的餐盒软绵绵，轻轻一撕就破裂，味道刺鼻、呛眼；纸浆餐盒类别中，质量差的强度差、颜色深，且渗油渗水。

对于我们经常使用的一次性筷子，颜色过白的或者闻起来有酸酸的硫磺味的，尽量不要使用；使用一次性筷子用餐时，不能将木筷长时间浸泡在热汤或热粥里，因为这样会加速二氧化硫的分解。同时，可以用凉水清洗筷子表面，减少残留的二氧化硫。

当然，最重要也是最基础的，就是要看餐具的包装上是否印有生产厂家的名称、商标及联系方式，以确保不是“三无”产品。

市场有望更加规范

从公共餐具市场来看，无论是一次性餐具、消毒餐具、还是自洗餐具企业，并非完全规范。对于公共餐具亟待解决的是饭店自行清洗餐具的流程极为不规范。通过1122模式，可以让不具备自洗能力的餐饮单位，放心的选择餐饮具集中清洗服务单位，让广大消费者便于识别正规的消毒餐具产品。

消费者在使用消毒餐具时发现质量问题可拨打全国监督电话400-630-1122投诉，会有专人在1个小时内启动处理投诉，简单的投诉将在24小时内给出处理方案或结果。