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武汉海鲜市场有三文鱼卖吗 海鲜能够生吃吗

时间:2020-06-14 11:02:32来源:whzy浏览: 分享:
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2020年的新冠病毒出现使得全球陷入疫情危机,在我国迅速的反应以及制衡之下,疫情目前在我国已经得到了很好的控制,在疫情期间,各方也是多次强调不可生食食物,一定要经过热加工。那么在如今疫情好转的情况下海鲜类的食品能否进行生食呢,武汉是否又有最近受大家关注的三文鱼售卖呢。

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海鲜能生吃吗

“生”是指切完后还需要经过加热处理的食物,比如生的蔬菜、肉类和海产品等。

“熟”是指切完后可以直接食用的食物,包括熟制即食食品和生食食品,如黄瓜、卤菜、火腿肠等。

在加工、贮存过程中不注意将生食与熟食分开,用切过生食的刀和砧板切熟食,就有可能将生食上的细菌、病毒、寄生虫卵等致病微生物污染到熟食上。病原微生物进入肠道后大量繁殖并产生有毒物质,引发疾病,危害人体健康,因此,一定要做到生熟分开。

他提醒,夏季天气湿热,利于微生物繁殖,冷食食品应做到即做即食,以免其滋生微生物变质。

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武汉海鲜市场有三文鱼吗

昨日,楚天都市报记者走访武汉的海鲜市场了解到,本地的农产品海鲜批发市场暂无三文鱼在售。

记者采访得知,洪山区白沙洲的增益冷链市场,目前主要仍以冻品、肉类及各种调料品为主。工作人员介绍,整个海鲜批发市场里原本有3个批发商主营三文鱼,由于疫情原因,至今未复工开业,“这几个月以来,市场的商户没有进货销售过三文鱼。”

武汉白沙洲增益冷链市场一方面马上进行仔细自查,另一方面也有市场监督管理部门来检查。接下来,该市场还将接受更严格全面的检查,确保本地海鲜批发市场的防疫安全。

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疫情防控将持续

“武汉如今的抗疫成果来之不易。”武汉餐饮协会会长刘国梁说,随着千万武汉人的核酸检测,6月6日北京市降低湖北进京人员限制,6月13日零时,湖北风险等级降为三级,健康武汉和放心武汉正逐步回归。此次疫情,武汉餐饮行业遭受重创,再也经受不起任何折腾了。如今,餐饮行业正在复苏,协会迅速反应,向全体餐饮企业发出号召,将传染的风险防患于未然。“在常态化防控的大背景下,内防反弹、外方输入的压力,我们一刻也不能放松。”刘国梁称。

小编点评:三文鱼最近收到人们的广泛关注,但是根据武汉市的相关走访,武汉的各大海鲜市场暂时未出现三文鱼商家售卖,各大餐厅也在对海鲜刺身类的食品进行管制,减少食用。

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