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武汉餐厅倡导分餐制用食 具体方式

时间:2020-06-05 15:21:45来源:whzy浏览: 分享:
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随着武汉经济生活的逐步复苏,武汉全员核酸检测筛查结果的出炉,代表了武汉人民安全,也让武汉这座城市重新焕发了活力。但是对于疫情我们仍然要进行严格的防控,近期武汉开始推行分餐制就餐制度,鼓励大家分散就餐,创建文明就餐环境。

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武汉推行分餐制

推行“分餐制”,餐饮企业可通过优化内部管理、创新菜品形式、加强员工培训等方式来降低成本,另可根据自身业态规模,采用适合的分餐方式,比如高档宴会实行服务员分餐,会议用餐采用自助餐,快餐和外卖送餐实行一人一份用餐。

餐饮行业协会可组织号召广大餐饮企业签订、公示提供公筷公勺的承诺书,推广分餐制创建卫生文明餐厅,使公筷公勺成为餐饮行业发展新方向。

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什么是分餐制

“分餐制”,不仅仅是分桌而食,也包括公筷公勺、位份餐、盒饭餐、自助餐,目的是避免筷子、勺子等餐具的交互接触,减少疾病交叉感染的机会。实行分餐制,还可以根据每人每餐所需摄入的营养,合理搭配,保证营养均衡和健康饮食,按需提供餐食也能够减少食物浪费。

分餐倡议

我市倡议,广大家庭重视餐饮新风的培育,让公筷公勺分餐逐步成为日常生活的选择。“最美家庭”代表现场倡导,在家吃饭也建议“分餐”,如确定专碗专筷,按需分配食物,定期消毒餐具,增强家庭成员分餐意识,提醒家庭成员使用公筷、公勺或分餐夹进行分餐,摒弃讲排场等餐桌陋习。保护生态资源,拒食野生动物。

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卫生文明酒店

我市将命名100家“卫生文明酒店”,宣传表彰一批推行“分餐制”优秀的卫生文明单位(校园、企事业单位、酒店)、家庭,以此推广使用公筷公勺,倡导节俭用餐、卫生用餐、健康用餐、文明用餐新风尚。

未达标企业将处罚规定

“餐饮企业对照细则,达标后逐步恢复堂食。 市场监管部门将不定期抽查,如果被发现未达标就恢复堂食,餐饮企业将面临处罚。 ”刘国梁说,武汉餐饮业将以严谨规范的管理,体现武汉对健康负责任的态度,最终促进消费,实现武汉经济的全面复苏。

小编点评: 分餐制度能够很好的保障大家的用餐安全,并且能够让用餐环境变得更加的文明,所以还是非常的有意义的一件事情,大家可以多多的学习和参考哦。

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