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民航短途航线或将取消飞机餐吗 经济舱和头等舱的飞机餐有何区别

时间:2019-09-10 15:34:38来源:whwmy浏览: 分享:

飞机餐一般是飞行过程中航空公司应该向乘客提供的餐饮,费用一般是包含在机票价格里面的,除非乘客有自己的就餐要求,则会另外收取费用。近日民航局表示或将在短途航线中取消或者简化飞机餐食,具体还是以实际准备,不同的舱位之间飞机餐也是不同的。

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一、短途航线或取消飞机餐?

近日关于飞机餐我国民航局有了新规定。9日,中国民用航空局在新闻发布会上表示,鉴于近期连续发生机上餐食提供期间飞机颠簸伤人事件,明确航空公司在飞机起飞和降落阶段不得从事与安全无关的工作。出于保护旅客与乘务人员人身安全的考虑,在短途航线上取消或简化餐食服务。

飞机602.jpg

二、经济舱和头等舱的飞机餐的区别

不同等级客位的飞机餐,在菜式、份量及成本各方面都有分别。头等及商务客位的飞机餐,在食物及进餐程序皆尽量模仿高级餐厅,虽然如此,但与真正的餐厅始终有别。而经济客位的飞机餐,则与快餐较为相似,以分发效率、储存体积及成本等为主要考虑因素,食物的味道,当然难以令乘客有高期望。

1、经济客位

一般经济客位的飞机餐包括一包如花生之类的餐前小食,正餐以餐盘盛载,由空中服务员一次分发予乘客。一般包括头盘或沙律,以肉类例如牛或鸡肉作主菜,伴以饭、面或意大利粉,亦有蛋糕等甜品,部分航空公司更会以冰淇淋作甜品。餐后会供应咖啡或茶。

2、头等/商务

头等及商务客位的飞机餐,在菜式上比经济客位较为多元化,餐前小食亦是花生之类,头盘及主菜像餐厅般以碟盛载,由空中服务员依次端上。头盘除西式外,亦可能有寿司等,部分航空公司有餐汤供应,主菜亦与餐厅类似,例如牛柳,亦有较精致的甜品,餐后亦供应咖啡或茶。香港的国泰航空曾经在头等及商务客位供应过中式老火汤、煲仔饭、姜汁撞奶等中式食品。

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