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电磁炉和电陶炉的区别(哪个好)

时间:2019-08-08 16:11:31来源:whzy浏览:

电磁炉和天然气在现在生活中的使用已经非常的频繁了,能够为我们的厨房生活增添更多的便利性。而随着科技的不断发展,为了能够更好的烹饪我们的食材,保留食物的鲜香,一种新的厨房烹饪工具——电陶炉也随之诞生了,那么电陶炉究竟是什么呢?它与电磁炉有什么不一样呢?

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一、电陶炉是什么

电陶炉和电磁炉在外观上相差无几,几乎是没有什么差别的,但是在制造原理上却是和电磁炉有着很大的不同。电陶炉的原理是封闭发热,也就是电阻丝发热,在加热的效率和能量的转化下都是非常快的。因此会更加的省电和健康。

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二、电磁炉和电陶炉的区别

1、工作原理不同

电磁炉:电磁转换,将电能转化为磁能,从而在国内形成电磁涡流,产生热量后对国内的食物进行烹饪;

电陶炉:电阻丝封闭发热,使用材料更加高级,在质量上更好,虽然在直接的感受不是那么明显,但是不同烹饪不同食材的时候作用效果还是很不相同的。

2、作用效果不同

电磁炉:间接性加热,不能灵活控制火候,加热时食物受热不均匀,影响食物的口感。

电陶炉:均匀加热的功能,能够进行持续性的进行加热,对温度的控制性强,火候操作灵活。

3、功能不同

电磁炉:炒菜、烧水、煎炸、蒸煮等基本的烹饪功能;

电陶炉:除以上基本功能以外还能够进行烧烤等,实用性还是比较大的。

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